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| 兔肝鸡蛋汤的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补阴养血、滋肝明目，适宜于肝血不足之夜盲症，也可用于肝经有目赤肿痛等症的治疗； 主料：新鲜兔肝1具，红皮鸡蛋2只 辅料：植物油、精盐、香菜等各适量 制作： 1)先将油烧热家盐，加水适量，烧沸； 2)兔肝洗净， |
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| 大枣百合汤的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补中益气，润肺止咳、健脾养胃；主治慢性咳嗽或虚老咳嗽； 主料：大枣10枚、百合60克 辅料：冰糖适量； 制作： 1)将大枣洗净，去核；百合洗净，撕散鳞片； 2)将上2味共入砂锅煮烂，加水冰糖适量调匀即可；服法：饮汤， |
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| 鸡头粉馄饨的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补中益气；适宜于体质虚弱者食用 主料：羊肉250克 辅料： 草果2个， 豌豆100克， 陈皮末、 生姜末、 生姜汁 、木瓜汁、 鸡头粉 豆粉各适量、 葱、食盐少许； 制作： 1)将草果，豌豆捣碎去皮，与羊肉同熬 |
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| 白及冰糖燕窝的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补肺养阴，止嗽止血；适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘； 主料：燕窝10克 、白及15克 制作： 燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。用法：每 |
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| 核桃仁粥的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补肾，健脑，通淋，适用于失眠健忘、痛虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不净、小便白浊； 主料：核桃仁50克 、大米60克 制作： 将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。用法：可供早晚餐作点心食。 (文/伊迪文化传播供 |
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| 枸杞豉汁粥的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补益肝肾，和养胃气，适用于体虚久病、五劳七伤，房事衰弱、腰膝无力等症； 主料：枸杞50克、 豉汁50克、 糯米100克 制作： 1)先将枸杞水煎，去渣取汁； 2)再将粳米洗净下入汁内煮粥，候熟，下豉汁，搅拌后再二三沸 |
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| 爆素鳝丝的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： “鳝丝”形可乱真，食之酥香，酸甜可口； 主料：水发冬菇200克 辅料：青碗豆25克、面粉50克、菜油750克(实耗100克)、湿淀粉50克、胡椒粉0.5克、料酒5克、酱油25克、醋15克、精盐1克、味精2克、芝麻油10克，白 |
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| 乌狼鲞烤肉的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： “乌狼鲞”是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品，此菜油而不腻，鲜而不腥 ； 主料：乌狼鲞(中段)1250克、熟猪五花肉200克 辅料：水发毛笋干100克、葱段10克、姜片2.5克、绍酒50克、味精1 |
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| 萝卜杏仁煮牛肺的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 功效：补肺，清肺，降气，除痰，适用于肺虚体弱、慢性支气管炎； 主料：萝卜500克、 苦杏仁15克、 牛肺250克 制作： 1)萝卜切块，杏仁去皮尖； 2)牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透； 3)瓦锅内加水适量，放入牛肺 |
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| 金银炒蛋的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味：鲜味突出，下饭尤佳 主料：鸡蛋200克、皮蛋1只 辅料：味精、 猪油、精盐、胡椒粉适量 制作： 1)皮蛋连皮猛蒸5分钟，去壳切成小片，少许猪油略炒； 2)净蛋中加入味精、盐、胡椒粉、猪油搅拌均匀，放入皮蛋片 |
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| 筒子肉的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味：软嫩郁鲜，味美可口 主料：猪肉100克、鸡蛋1个 辅料：精盐、葱5克、姜5克、花椒10粒、料酒、湿淀粉、芝麻油、白肉汤 制作： 1)葱、姜、花椒剁成细末，猪肉绞成细泥，一起放在碗里，加入精盐、料酒、湿淀粉 |
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| 油煎糖年糕的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 清淡爽口、富于营养 主料： 白糖年糕500克 辅料：白糖粉100克、 熟猪油100克 制作： 1)取用糖年糕，横切成0.5厘米厚的薄片备用； 2)取用平锅上火烧热，下熟猪油布满锅底，放收年糕片摊平，用中小火煎到 |
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| 肉末烧茄子的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 味鲜、爽口。 主料： 味清香鲜嫩 茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量； 制作： 1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用； 2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用； |
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| 蒜泥茄子的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味：味咸香，菜软烂 主料： 茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量； 制作： 1)、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用； 2)、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、 |
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| 菊花对蟹的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 香味扑鼻,鲜香可口 主料：净蟹肉150克，味精2克，大闸蟹蟹壳2只，湿淀粉50克，蟹钳4只 辅料：花生油35克，绍酒5克，水发香菇4只，葱结2克，鲜汤75克，姜末1克，菊花1-2朵，精盐2克，香醋25克 制作： 1.将熟蟹壳和蟹钳用开 |
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| 辣汁茄丝的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 香辣可口、味道鲜美 主料： 茄子500克，红辣椒2个，干辣椒10克，蒜泥1茶匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，绍酒少许，葱丝、姜丝各少许； 制作： 1)、将茄子去蒂洗净，切成长4公分的细丝；将红辣椒和干辣椒切成细丝； 2)、炒锅中 |
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| 鱼香茄条的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 主料： 长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量； 制作： 1)、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；鸡蛋与干淀粉调成糊 |
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| 海米烧茄子的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 味浓郁香，咸香可口 主料： 茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙； 制作： 1)、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的 |
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| 杏仁炖肉的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 色泽鲜艳，鲜美可口 主料： 带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量； 制作： 1)、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮； 2)、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色， |
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| 茄子炖鸡汤的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 汤汁鲜美、营养丰富 主料： 带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油、绍酒、葱姜末、盐、醋各适量； 制作： 1)、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用； 2)、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜 |
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| 酱烧茄条的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 酱汁浓郁，鲜美可口 主料： 嫩茄子400克，甜面酱50克，蒜瓣5个，盐、鸡粉、水淀粉适量； 制作： 1)、将茄子去皮切成粗条；蒜瓣去皮后切成片； 2)、炒锅洗净置旺火烧热，放油烧至六成热时，将茄条放入油锅中 |
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| 烧豆腐的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 鲜嫩可口 主料：水豆腐半斤、葱姜丝、木耳、玉兰片、番茄 辅料：花生油、盐、味精、料酒、高汤(没有高汤用鸡精粉对水也可) 制作： 1)豆腐切块、番茄切块； 2)锅放火上，下入三两左右的油，下入葱姜丝 |
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| 土豆饼的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 清香可口 主料：土豆一斤左右 辅料：花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许 制作： 1)土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟；香葱切成葱花； 2)平 |
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| 果汁鲜鱼块的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 口感细腻，鲜甜爽口 主料： 主料：鲜鱼1条可用鲤鱼、草鱼、青鱼、黄鱼配料：洋葱、胡罗卜、青椒、菠萝，各切小丁适量备用，鸡蛋2只 调料：辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐适量，料酒适量，干淀粉80克、湿淀 |
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| 荪角四宝汤的做法 |
2009-01-04 |
| 简介： 色香味： 鲜咸适口,味道独特 主料：水发刺参25克、珍珠鲍贝25克、鲜鱿25克、虾胶50克、水发竹荪50克、火腿片20克、紫角叶酌量； 辅料：盐、味精、上汤各适量； 制作： 1)紫角叶洗净后镶入虾胶，上笼蒸熟待用； |
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