牛肉粉,配上洋芋粉,是我的最爱,在长沙短短的一天,我就吃了两次。他们这个牛肉,既不是牛肉干,又不同于四川灯影牛肉那样油炸,绵绵的还酥酥的,味道挺特别。因地段差异,价格在8-10元不等。
酸辣粉,不过这一碗看上是只酸不辣了。
有名的臭豆腐就是金鼎臭豆腐了。尤其是岳麓山附近的那家总店,排队的那是里三层外三层。可中国人就是有这个毛病,哪儿人就往哪儿去。金鼎臭豆腐的师傅现场制作臭豆腐。不过,据说这个金鼎臭豆腐的老板却不是长沙本地人,你绝对想不到他是营口人。一个外地人能在长沙本地将臭豆腐生意做得如此红火,实属不易!
金鼎的臭豆腐表皮黝黑,炸到焦脆,用夹子夹破表面,令辣椒调味汁充分渗透,里面还是绵软鲜嫩,又香又辣又入味。
这家位于岳麓山下、湖南大学附近的帅哥烧饼店,门前总是客满为患,而且大多数围观者都是女性。刚开始还以为只是老板为了吸引眼球而取了这么个店名,后来也忍不住挤进人群瞅了一眼,还真是个无敌小正太啊!
长沙的糖油粑粑,有特殊的制造过程,它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。
风流豆腐,现在连街边小贩儿的营销都懂得走文艺范儿了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/