实拍海外华人的支柱产业:洋人的“中餐”(组图)

　　但是，更多的美国人去中餐馆前并没有想那么多，他们习惯上走到那里，更多的是因为中国现在在美国名气很大，中餐的东方文化气氛令他们好奇。

　　在美国开中餐馆，当然要考虑当地人的饮食习惯。因此，美国中餐馆里的中餐已经不是我们传统意义上的中餐了。中国菜中，加上了很多美国调料。

　　但中餐的发展也并非一帆风顺。中餐馆曾经历过无数波折，屡遭无端指责。

　　有的海外媒体报道说中国菜不健康，让人们不要吃中餐，一度导致中餐业生意大跌，甚至有的中餐馆被迫歇业。

　　这些负面报道对华人聚居区的中餐馆影响较小，一些面向非华人消费者的中餐馆却难逃生意下滑的命运。美国东部的一些中餐馆业者反映，负面消息会使中餐业的生意下滑大约二到三成。

　　自从“中国问题产品”曝光后，许多美国顾客下意识地把从中国进口的产品与中餐馆联系起来，有些客人会询问餐馆的食品是不是从中国进口的，有的干脆就不来了。

　　而这对中餐业的打击可以说是致命的。华人市场已接近饱和，因此非华人消费者的数量将直接影响整个中餐业的表现。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/