我逐渐开始觉得,鹭梁津鱼市场理应得到旅游局的大力推荐,因为对于韩国的餐食历来人们都向两个极端发展,爱好者就觉得非常好吃,不喜欢的人就觉得韩国物资贫乏,每天就是泡菜的各种应用和变化,在十年前更是传说韩国人过年都互相送牛肉作为礼物。不管这些传言是否属实,鹭梁津鱼市场展现给我一个经济强国应有的物质极大丰富景象。尽管首尔人民依然大量的吃着泡菜,以及拿泡菜炒煮烹炸衍生出来的各种日常膳食,但其实这是因为韩国人就喜欢吃那些东西。人家海鲜的高品质和实惠的价格,以及让人眼花缭乱的品种比起国内各个沿海城市来说,简直就不可同日而语。
卖海鲜的东北大妈招呼来一个东北小伙儿,小伙子提着我们的龙虾和螃蟹一路小跑来到二楼的一家餐厅里,原来这一层都是提供海鲜加工服务的小饭馆儿。我们到来的这个点儿有点非主流,所以餐馆里一个其他顾客都没有,直到后来我们都吃得差不多了,才陆陆续续来了几个其他客人。
老板推荐螃蟹做大酱汤吃,而不像国内那样直接煮了蘸酱油,韩国人认为白水煮螃蟹没什么味道,不过我们看在螃蟹这么肥美的份上,还是要求给我们白煮几只尝尝。我是第一次喝海鲜味儿这么重的酱汤,原先各种日料韩料店里的那些跟这一大锅比起来简直是弱爆了,要不是我一直都感冒嗓子疼,这一锅我估计都得得着。相较之下,白煮螃蟹看起来确实缺乏韩国特色了,不过看在这饱满的蟹黄的面子上表现也很不俗。
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