内幕惊人!盘点常会吃到的10种“仿真”食品(组图)

　　不是土豆的土豆

　　盒装土豆泥，其第一成分，谢天谢地，是土豆(正确的说，是脱水土豆粉)。但是，他们还添加了防腐剂、乳化剂、调味剂甚至反式脂肪。在某种意义上来说，这是“真”土豆。

　　主要成分：马铃薯片(亚硫酸氢钠，BHA，柠檬酸用来保持颜色和味道)，含有2%或更低：单甘酯，部分氢化的棉子油，天然香料，酸式焦磷酸钠，奶油。

　　Ingredients: Potato flakes (sodium bisulfite, BHA, and citric acid added to protect color and flavor), contains 2% or less of: Monoglycerides, partially hydrogenated cottonseed oil, natural flavor, sodium acid pyrophosphate, butteroil.

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　　不是巧克力牛奶的巧克力牛奶

　　仔细瞧瞧：在你手里的那是巧克力饮料而不是巧克力牛奶。Yoo-hoo实际上并不包含任何液态牛奶，但它确实有一些部分氢化的大豆油(你好，反式脂肪!)。

　　成份:水、高果糖玉米糖浆、乳清(来自牛奶)、糖、玉米糖浆固形物、可可(碱处理)、部分氢化的大豆油、酪蛋白酸钠(牛奶)、脱脂奶粉、盐、磷酸三钙、磷酸钾、黄原胶、瓜尔豆胶、天然和人造香料、大豆卵磷脂、单和双甘酯、维生素A棕榈酸酯、烟酰胺(维生素B3)、维生素D3、核黄素(维生素B2)

　　Ingredients: Water, high fructose corn syrup, whey (from milk), sugar, corn syrup solids, cocoa (alkali process), partially hydrogenated soybean oil, sodium caseinate (from milk), nonfat dry milk, salt, tricalcium phosphate, dipotassium phosphate, xanthan gum, guar gum, natural and artificial flavors, soy lecithin, mono and diglycerides, vitamin A palmitate, niacinamide (vitamin B3), vitamin D3, riboflavin (vitamin B2).

　　不是橙汁的橙汁

　　看看每瓶Sunny D里面都有什么吧：高果糖玉米糖浆、不到2%的浓缩橙汁、橘子汁、苹果汁、柠檬汁和柚子汁。浓缩果汁基本上都是糖浆，它们通常北欧添加到饮料和食品当中作为额外的甜味剂。

　　成份：水、高果糖玉米糖浆、含有2%或更少：:浓缩果汁(橙、橘子、苹果、柠檬、葡萄柚)。柠檬酸、抗坏血酸(维生素C)、β-胡萝卜素、硫胺盐酸盐(维生素B1)、天然香料、食用变性淀粉、菜籽油、纤维素胶、黄原胶、六偏磷酸钠、苯甲酸钠(防腐剂)、黄色5号、黄色6 号。

　　Ingredients: Water, high fructose corn syrup, and 2% or less of each of the following: concentrated juices (orange, tangerine, apple, lime, grapefruit). Citric acid, ascorbic acid (vitamin C), beta-carotene, thiamin hydrochloride (Vitamin B1), natural flavors, food starch-modified, canola oil, cellulose gum, xanthan gum, sodium hexametaphosphate, sodium benzoate to protect flavor, Yellow #5, Yellow #6.

　　不是枫树糖浆的枫树糖浆

　　在把它倒在你的pancake上之前，先看看你的糖浆吧：你很可能不会找到任何接近枫树糖浆的东西，但你会发现大量的玉米糖浆(和枫树糖浆完全两码事!)和人工香精。用这个，实际上是为你的pancake裹上了一层六聚偏磷酸钠(分散剂)!

　　成分：玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、水、纤维素胶、焦糖色、盐、苯甲酸钠和山梨酸(防腐剂),人工和天然风味、六聚偏磷酸钠。

　　Ingredients: Corn syrup, high fructose corn syrup, water, cellulose gum, caramel color, salt, sodium benzoate and sorbic acid (preservatives), artificial and natural flavors, sodium hexametaphosphate.加拿大华人网 http://www.sinoca.com/