内幕惊人!盘点常会吃到的10种“仿真”食品(组图)

　　不是花生酱的花生酱

　　“花生味道的糖油”，你几乎无法从名字看出来这是什么，但它远比Peter Pan的“honey roast peanut butter“更准确。这东西含有两种以上不应该存在的添加糖，还有部分氢化的油(反式脂肪)。

　　成份：Peanut butter (烤花生、糖、氢化植物油(棉籽和葡萄籽)、糖浆、盐、部分氢化的棉籽油]、糖、蜂蜜。

　　Ingredients: Peanut butter [roasted peanuts, sugar, hydrogenated vegetable oils (cottonseed and grapeseed), molasses, salt, partially hydrogenated cottonseed oil], sugar, and honey.

　　不是冰激凌的冰激凌

　　以前的冰淇淋早就消失了。根据纽约时报这一令人沮丧的文章《失去的冰淇淋》所说，现在我们被迫挖出来的那一满勺冷冻奶制品甜点在法律上就不能被称为冰淇淋，因为它们没有含有至少10%的牛奶脂肪,。Breyer's Extra Creamy Vanilla Frozen Dairy Dessert (擦汗)可以确定有的是大量的玉米糖浆、树胶和乳清。

　　成分：牛奶、糖、玉米糖浆、奶油、乳清、单和双甘酯、角豆胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、天然香料、annatto (色素)、维生素A棕榈酸酯、塔拉胶。

　　Ingredients: Milk, sugar, corn syrup, cream, whey, mono and diglycerides, carob bean gum, guar gum, carrageenan, natural flavor, annatto (for color), vitamin A palmitate, Tara gum.

　　不是鸡蛋的鸡蛋

　　鸡蛋只是一种成分。但是要替代它则需要用20种。值得庆幸的是，鸡蛋在成分列表之首，但从那之后开始走下坡路：紧跟着的下一个成分就是“天然香料”的专有混合物，被用来模仿蛋的味道。

　　成分：鸡蛋白(99%)、以下成分少于1%：天然香料、色素(包括β-胡萝卜素)、香料、盐、洋葱粉、蔬菜胶(黄原胶、瓜尔豆胶)。维生素和矿物质：钙(硫酸盐)、铁(磷酸铁)、维生素E(α-生育酚醋酸酯)、锌(硫酸盐)、泛酸钙、维生素B2(核黄素)、维生素B1(硝酸硫胺)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12、叶酸、维生素D3、生物素。

　　Ingredients: Egg whites (99%), less than 1% of the following: natural flavor, color (includes beta carotene), spices, salt, onion powder, vegetable gums (xanthan gum, guar gum). Vitamins and minerals: calcium (sulfate), iron (ferric phosphate), vitamin E (alpha tocopherol acetate), zinc (sulfate), calcium pantothenate, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (thiamine mononitrate), vitamin B6 (pyridoxine hydrochloride), vitamin B12, folic acid, vitamin D3, biotin.

　　不是黄油的黄油

　　把这个放在爆米花上，就会马上有人相信它不是黄油。 “黄油”喷雾就像它表现出来的那样是人造的。

　　配料：水、大豆油、盐、甜奶油酪、黄原胶、大豆卵磷脂、聚山梨醇酯60、乳酸、防腐剂(山梨酸钾，EDTA二钠钙)、天然和人造香料、棕榈酸维生素A、β-胡萝卜素(色素)。

　　Ingredients: Water, soybean oil, salt, sweet cream buttermilk, xanthan gum, soy lecithin, polysorbate 60, lactic acid, (potassium sorbate, calcium disodium EDTA) used to protect quality, natural and artificial flavor, vitamin A palmitate, beta carotene (color).加拿大华人网 http://www.sinoca.com/