服务员绝不会告诉你的31个秘密:有些菜别吃(组图)

　　5、制冰机和制冰槽是厨房里最脏的东西，位处偏僻、没人清理、藏污纳垢、细菌最多。例如我们在美国的品牌连锁店，美国SGS(食品安全认证)人员来抽检时，就从来不喝加了冰块的饮料。 李小姐，国际咖啡连锁店女服务生

　　6、在中餐厅，罐装果汁的价格较便宜，新鲜果汁的价格较贵。有时我们会送上罐装果汁给客人，却用新鲜果汁的价格记在账上，特别是当客人已醉醺醺的时候。前五星级饭店副理

　　7、有些中餐厅有单独隔间的包厢，服务生每月都会盘点包厢里的物料。有时如果发生计帐错误，或太忙时，服务生忘记开立账单，这时就只好请下一位客人买单。尤其是手写的账单而非电脑打单时，最容易上下其手。餐馆服务生

　　8、很多餐厅或咖啡店常在柜台摆出一些商品来卖，美其名为“促销商品”，其实是一些快过期的食品，或是下订单时下错多买的商品，为了消化库存，因此减价促销。 Lion，连锁餐厅服务生

　　9、如果你很爱吃生鱼片，那可要小心了!有些餐厅会以仿制的生鱼片来鱼目混珠，比如鲔鱼生鱼片是用其他鱼肉加上食用色素做成。Michael，某四星级饭店经理加拿大华人网 http://www.sinoca.com/