爽呆了!让人口水横飞、瞠目结舌的贵州美食(组图)

　　老板又快速把塔石香羊肉用水焯了下，去除膻味

　　再加入大量薄荷叶，也是为了去掉羊肉的膻味

　　火锅底料和羊肉端上桌后就准备开动了

　　再特别介绍下这一碗蘸料，奇辣无比

　　把焯水后的羊肉放入铁锅里，慢慢炖煮

　　和羊肉火锅不同的是，汤羊瘪的羊肉不是涮着吃，是需要炖煮，而且时间越久越入味

　　舀了一小碗羊瘪汤先尝尝

　　味道偏苦，是一种植物的苦味，完全可以接受，而且没有任何膻味

　　羊肉煮得差不多了，第一次没有经验，蘸料蘸了太多，辣得嘴里喷火

　　再细尝，羊肉的肉质很细，因为加了好多薄荷，还有种薄荷的香味

　　原来羊瘪很好吃嘛

　　吃完羊肉后，还可以涮青菜吃

　　青菜不知道名字，味道也是偏苦的

　　一锅羊瘪基本报销干净，而且还是在已经吃过晚饭之后。。。

　　女人们的战斗值不可限量

　　【补充几句】

　　南门口肠旺面地址：南明区下护国路(近电力大楼)，打车的话，师傅基本都知道;

　　一碗不加料的肠旺面是8元，加上猪脚、鸡蛋、豆腐的一碗面也不到20元。

　　此外，蔡家街的金牌罗记肠旺面、解放路师赐福肠旺面、花果园吊角楼肠旺面、新华路九中肠旺面也都可以一试。

　　正宗塔石香羊瘪从江店地址：公安局路口;

　　一锅汤羊瘪的价格是75元，有整整一斤香羊肉，

　　杨老板人特别的热情，大家如果有机会路过从江县的话，不妨去尝一尝。