看看什么叫霸气!内蒙古豪放美食留一路肉香(组图)

　　前面说的都是羊肉，内蒙的美食可远远不止如此。莜面是内蒙古地区的特色食物，莜麦也叫燕麦，在我国产量不大，主要集中在内蒙古阴山南北地区和河北张家口地区。莜面的营养价值很高，在内蒙，常常用羊肉汤与莜面一起烹调。莜面吸收了羊肉汤的鲜美，也去除了羊肉汤的油腻，只留下鲜香。

　　爆牛肚条，里面的牛肚很厚实，咬在嘴里十分有口感。

　　这是一锅炖羊骨头，配了抻面，用羊肉汤煮出的面条特别好吃。

　　羊肉粉，是我这个粉条爱好者的大爱。

　　这道很清爽的菜是土豆炒小白菜，这是我第一次知道这两种菜可以一起炒，而且味道特别好吃。做这道菜一定要选内蒙产的土豆，因为内蒙的土豆够沙，才能炒成这种糊状，口感十分绵软细腻。土豆和小白菜都有天然的香气，二者结合相得益彰，回来也可以自己做。

　　拔丝红薯，本来没什么稀奇。不过这里在做的时候外面又蘸上了玉米麦片，很有创意，也让口感和味道更丰富。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/