看看什么叫霸气!内蒙古豪放美食留一路肉香(组图)

　　此行的重要目的地之一便是达里诺尔湖，俗话说靠山吃山，靠水吃水，在湖边吃饭自然少不了湖鲜。达里诺尔湖内只产两种鱼，即鲤鱼和华子鱼。华子鱼生长速度极其缓慢，一年也长不到几厘米，越是长得慢味道也就越鲜美，对于这些小鱼来说，炸就是一种简单却最适用的烹调方法。

　　这道菜谁能猜出是什么?这是牛板肠，加上洋葱和孜然爆炒而成，柔韧有弹性，第一次吃，味道还不错。

　　一盘热气腾腾的牛肉馅饼上桌了，牛肉是今天现宰杀的鲜牛肉，沾点醋，味道鲜美无比。在一些小地方的饭店，点菜的一个窍门就是问问老板有什么新鲜的材料。

　　下面这道诱人的菜品叫拔丝奶豆腐，也是我这次蒙古之行的大爱。前面已经尝过没有经过任何烹饪的奶豆腐，味道很淡，只有一丝淡淡的奶味，回味有些发酸，觉得有些吃不惯。而拔丝奶豆腐，在奶豆腐外面加了一层薄薄脆脆的糖衣，给奶豆腐增加了甜味儿，带出了浓郁的奶香。而且经过高温加热，让奶豆腐变得又软又糯，实在是好吃极了，强烈推荐!

　　在热水塘镇，我们在一家蒙餐餐厅订了一顿传统蒙古早餐，有油炸的蒙古果子，羊肉粥，还有此行吃到的最正宗美味的“嚼克拌炒米”。旁边一桌当地人更是让我们大开眼界，早上就来了两斤手把肉，还有一笼包子。