福山拉面又叫福山大面，距今已经有二、三百年的历史了，是中国几大著名面条之一，可以配的面卤多达十几种，要想吃全了，估计顿顿吃也要好几天吧。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。
龙眼盘丝饼是在福山拉面的基础上发展的一种精致面点，要经过拉丝、炸制好几道工序，撒上白糖，中间的那颗樱桃就像龙眼，因此称为“龙眼盘丝饼”。
大条的冰鲜比目鱼，在天津上学的时候在姑姑家吃过这个，肉质细嫩，特别的鲜美。
这竹蛏真够大的。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.