中国超市里的那些事:也许你不知道 但你最好知道

　　上面的情况在超市是经常可以发现的，事实上是因为一价两货，即有两种商品但才一个标签，很不幸其中的一种商品比标签价格高，于是就出问题了。那位客服经理也太不专业了，还说假话。这一点我鄙视他。出现这种情况的原因是理货员上错货了。外观相差不大，没看条码就上了。

　　如果说上面的情况是上错货了，那么在同一个商品上出现这种情况又是怎么回事呢?其实原因也很简单是价格标签未能换置到位造成的。说到这里肯定有人不理解会说这么大超市，员工都吃干饭的么。事实价格标签的管理远比顾客所知道的严格得多。一价格标签必须在营业结束后更换。二员工更换完毕后，主管或课长必须进行二次检查。三每天早上早班员工还会用PDA微电脑(大小类似于90年代大哥大)对所在柜组商品进行检查扫描。看起来好像应该万无一失。但是作为一个A类店，有大约4万种商品，每日调价的商品过百，部分节假日可能会有过千种商品促销。这些操作都是人在做的，无论你怎么精细，错误偶尔在所难免。用概率而言的话，失误率本人估计在千分之一左右。也就是整个门店正常情况下会存在十余种价格错误的标签。也许一不小心你就买到了，买到“高价低卖”的商品你就偷着乐吧，买到“低价高卖”你就该愤怒。还是按照概率来说一个月超市最少发生两起这样的事故(这个概率是本人估算的也许不科学，但根据以往经验大多数超市每月价格投诉远不止两起)。基本上大超市都不能幸免，我现在所在超市一万多平米，日营业额平均80万，价格投诉几乎天天都有，赔钱赔到课长都怕。

　　在行业而言价格管理变得比任何时候都更为严峻，一方面政府已不再容忍，另一方面消费者已经更懂得维护自己的利益，还有一点职业的价格打假人士也多了。

　　补充一下超市价格错误产生的主要原因：

　　1商品调价，但价格标签和相关价格标识未能及时更换

　　2两货一签，两种商品却只有一个价格标签

　　3没有价格标签，顾客误认旁边的价格标签

　　4价格标签和相关的价格标识错误

　　5零散商品占据了正常陈列面，即非标价商品。

　　6标签打印字迹不清楚或价格标签破损

　　7营业员上货错误，非本标价的商品。

　　从理论上来说这些所有的错误情况都是可以避免的，但事实上很难!

　　第二篇食品安全

　　1绿色食品和有机食品

　　食品安全一直是个很大的议题，随着现今社会人民生活水平的提高，人们对食品的安全问题也越来越重视。

　　超市的食品安全其实一直是人们所关心的。要说超市里食品安全大事不能不提到超市业老大美国沃尔玛，今年九月份沃尔玛重庆十余分店被曝以普通猪肉冒充“绿色猪肉”事件。选择网上部分内容来看一下这个事件

　　“9月初，沃尔玛重庆分店被指销售假冒“绿色猪肉”，沃尔玛当时曾发表声明表示，正在积极配合相关部门全面核查，并对存在的问题立即纠正和严肃处理。但10月9日，沃尔玛又被查出在渝10家分店及2家好又多分店以普通猪肉冒充绿色猪肉销售63547公斤，时间跨度长达20个月。沃尔玛被指屡教不改。”

　　10月9日，重庆市工商局局长黄波表示，自沃尔玛2006年进入重庆以来，因销售过期食品、不合格食品、虚假宣传等行为，被工商部门处罚了21次。按照类型划分：食品经营违反案件15件，非食品经营违法案件6件。

　　这样的消息应该会刺激到某些人的神经，无法理解竟然连超市老大都如此铤而走险知法犯法。而我面对这种消息淡然一笑，这是常有的事。大概是司空见惯了，也就不在乎了吧。我从来就不相信什么绿色食品，有机食品，因为有一点人家告诉你我这是有机食品，你有办法直接验证么?你会因为一颗菜跑到产地去么?既然你无法验证，所以你必须保持怀疑的态度!

　　关于有机食品，个人认为纯属商家炒作，也许会有，但是不会多，至少我无从验证。至于超市里面什么绿色的，有机的农产品，跟普通产品区别在哪里呢，对于普通人来说，区别只在于多了个有机或者绿色的标签，把标签扯了之后你能说得出它跟普通产品的区别吗，我是说不出来的。事实上超市里绝大多数的绿色或者有机农产品是冒充的，最近又曝出了个新闻，有机食品认证是可以买的，这也可以佐证这些有机或者绿色食品冒充的是大多数。

　　本人曾做生鲜采购，有幸就在市场碰到了法国某超市，规模挺大的，在中国有数十家门店(不是家乐福哦，号称法国的，了解行业的人应该知道是哪家超市)的蔬菜供应商，就是批发市场的菜贩，他们是负责配送货的。当然真正的与超市对接蔬菜供应商是上海某公司。他们拉的菜是好的，这我不否认，但是原本没有什么绿色或者有机标签的菜到了超市就有了。这其中有什么奥妙，恐怕这家超市应该比我还清楚。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/