美国亚洲鲤鱼成灾怎么办?中国已让鲤鱼灭绝(组图)

　　中国人吃有刺的鱼，也是被逼无奈

　　问题来了，为什么美国人不吃有刺的鱼，而中国人愿意吃有刺的鱼呢?

　　是因为美国人没有五千年传统文化，还是因为他们集体得了懒癌?

　　其实说白了，饮食偏好的形成，往往不是跟口味有关，而是跟“吃不吃得起”有关，跟人均占有资源的数量有关。

　　欧美沿海国家，有丰富的海产，对淡水鱼自然不太瞧得上。在内陆，江河里也有更多比“亚洲鲤鱼”这类有刺的鱼更好的选择，不必费劲死磕那些鱼刺。

　　内陆国家的选择就比较少了。比如德国，他们不靠海，也只能将就着吃淡水鱼。德国人爱吃鲤鱼，并将它作为圣诞大餐。方法是，把鲤鱼用醋腌过，然后放到洋葱芹菜汤里煮。至于味道如何，壹读君没有尝过。

　　在中国，如何养活庞大的人口一直是历朝历代最紧要的问题。自汉代就有7000万人口，人口密度比欧洲和后来的美洲都要高出太多，捕捞提供的鱼类不够吃，就得靠养殖业。

　　传统的养殖鱼类是“四大家鱼”，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，在美国人眼中，都算亚洲鲤鱼。这几类鱼中，草鱼是食草鱼类，鲢鱼和鳙鱼以浮游生物为食，青鱼则在水底吃螺蛳，总之，它们的食物都很廉价，饲养成本低，最重要的，是不会占用人类的生活资料，刨个坑，放点水，隔三差五往里面丢点水草肥料就行了。而鳟鱼就太不经济，它的饲料中，动物蛋白要高达80%以上，在人都没多少肉吃，要靠鸡爪猪蹄内脏打牙祭的时代，怎么可能养得起这么难伺候的鱼?加拿大华人网 http://www.sinoca.com/