相比鱼肉,美国人更热爱陆地上的肉类,比如鸡肉、牛肉和猪肉。一个美国人,每年要吃掉37公斤鸡肉、26公斤牛肉和21公斤猪肉。
还是说回到吃鱼的事。虽然相比中国人,美国人不怎么爱吃鱼,但是他们也不拒绝鱼类食物。从2001年到2009年,美国人均水产品消费前3名一直是:虾、金枪鱼罐头、三文鱼。此外还有鳕鱼。
壹读君要说明的是,美国人不是不吃淡水鱼的。比如他们要花180美元抵挡亚洲鲤鱼进入的五大湖区,就有大量的淡水鱼养殖业,包括鲶鱼、鳟鱼、大马哈鱼和罗非鱼,还有虾。
美国人吃淡水鱼的标准是啥?
由于有鲶鱼这种土腥味非常重的鱼类存在于美国人民食谱上,所以美国人不吃亚洲鲤鱼是因为嫌弃土腥味的理由就不攻自破了。
现在请大家思考一下,上面说的几种鱼,有什么共同特点呢?
想到“贵”的请自行面壁。
答案揭晓:简单地说,就是都没有刺,把身体两侧的肉割下来,就是两大块干干净净的鱼排,吃起来更爽更安心。只要符合这个标准又不难吃,美国佬接受起来很快的。壹读君举个栗子,在上世纪90年代以前,美国人基本不吃罗非鱼,但是架不住便宜又方便,到近年,美国人一年要吃掉50万吨罗非鱼,成了罗非鱼的世界第一大消费国。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/