立足美国不容易 路边摊成新移民接触美国窗口(图)

　　争议事件

　　烟熏扰民 华人摊贩违法经营不在少数

　　天气转暖，纽约法拉盛街头一年到头的路边烧烤摊迎来了生意旺季。但是经过烧碳产生浓烟后造成的空气污染却是一个不容忽视的问题。一些民众路过烧烤摊时捂住口鼻穿过滚滚浓烟，附近商店、写字楼也是投诉不断。长久以往，路边烧烤摊将有可能被执法机构取缔。

　　据法拉盛华裔民众反应，每次回家经过缅街的路边烧烤摊，周围都是浓烟滚滚，弥散到空气中，有时甚至让人睁不开眼，因此他每次经过前都要将口鼻遮住。

　　而一名在路边烧烤摊工作的商贩表示，该摊位的老板已经营了十余年。如今工作不好找，所以才在这里打工。“至于空气污染，这个问题还未曾想过。”

　　据了解，经过烧油烧炭而成的肉类食用后，不仅易引发癌症，产生的浓烟更是对空气质量造成严重的危害，这已成为排放PM2.5的主要来源之一。而街边推车烤串用煤炭烧烤后，每天产生大量烟雾，不仅对空气质量造成污染，同时也影响法拉盛市容。此前，附近一些写字楼工作人员、住宅民众等曾多次投诉该问题。

　　此外，很多华裔商贩瞅准商机，销售美国明令禁止，却在中国习以为常的“黑鱼”(snakehead fish)，也是另一处违法“风景”。

　　在法拉盛街头，常常能看到华裔男女端着一个大盆或一个大塑料套，坐在人行道的一边，走进一看，大盆里赫然有几条鱼。华裔商贩十分精明，既不承认卖鱼，也不解释这鱼是准备干嘛用的，但商贩身边的一把秤却暗示人们：这些鱼是准备卖的。

　　当警员在街头上对这些涉嫌卖鱼的人进行检查时，商贩死不承认是在卖鱼。但当警员将藏在木板下面的秤砣找出来时，商贩哑口无言。

　　据了解，这些鱼大部分是黑鱼、亚洲鲤鱼，这些鱼在美国是明令禁止的。但很多华裔因为在国内的生活习惯，对于黑鱼和亚洲鲤鱼情有独钟，这就导致了华裔商家选择铤而走险。

　　监管压力

　　美国摆摊无城管?听上去很美

　　想要像谢云峰一样在美国卖小吃?得过N关才行。

　　谢云峰练摊的流动式快餐餐车，可谓是纽约市健康局“严打”的主要对象。纽约市对餐饮卫生业的食物安全管理，罚款之重、管理之严格令许多华人摊主叫苦不迭。

　　走在法拉盛，像刘云峰一样摆摊卖小吃、羊肉串的华人摊主比比皆是、个个生意火爆。但是，只要一询问摆摊是否容易，得到的总是否定回答。

　　流动餐车摊位许可(Mobile Food Vending Permit)是纽约市针对路边小吃餐车所发放的特殊许可，每一个上街营业的小吃餐车，都必须先取得许可。因餐车摊位许可有多种不同类别，申请者只能选择其中一个类别进行申请，因配额有限，申请后，纽约市健康局将对申请者进行排队。除餐车摊位许可外，经营者还需配备餐车牌照。只有在许可和牌照两者皆有的情况下，摊主才算完成了第一步。这一类的餐车许可和牌照只限于在指定区域内贩卖，不能参加任何美食节和游乐园活动，除非经营者手持短期临时性许可(Temporary Food Service Establishment permit)。

　　流动餐车的许可申请者必须是美国的合法纳税人，要向纽约州税务局申请销售税证，填写税表，才能在交易中向顾客收取消费税。个人申请者需要向税务局提供自己的社会安全号码或个人税号，若是企业合营，则需要提交合伙人之一的社会安全号码或个人税号。

　　所有在流动餐车内的工作人员必须持有纽约市健康局颁发的执照。申请中除了上述许可证中的条例外，执照申请者需要花8小时学习营业和食物安全相关的课程，分两天进行。课程学习费用为56元。最后纽约市健康局会就课程的内容进行考试，申请者通过了考试才算具备了申请的资格。

　　拿到两张“摆摊”的牌照后，摊主算是可以正式出摊了。但是，纽约市卫生局和警察相关部门还会定时对流动餐车进行检查，包括摊位的位置、食物的来源和保管等都有明确的、细致的规定，一旦触犯其中的法律条款，就意味着上百元的罚单。记者曾经光顾一间位于曼哈顿34街的早餐店，摊主为一名印度籍小伙，常常记者还未走到摊前，小伙已经为记者倒好了热腾腾的咖啡。印度小伙的售卖食物很单一，只是简单的甜面包圈和咖啡。“就不能做点三明治、炒饭之类的东西吗?这样中午应该赚钱更多!”记者问。“不可能。健康局对现煮现卖的食物管理太严格，罚单太多。我还是做点简单的。”小伙诚实的回答引人深思。美国摆摊?看来没那么简单。