典型案例
麻雀虽小五脏俱全：波士顿华人练摊心得
据《法制晚报》报道，在波士顿唐人街的地铁口，停着一辆大红色的流动餐车，一出地铁就能看到醒目的几个大字“正宗羊肉串”。值得注意的是，露天烧烤被改装成了“餐车”，而餐车车主刘晓称，这样做主要是因为波士顿市政府规定，不允许露天经营和使用炭烤。
“开业两周了，没有执法人员前来驱赶或者说要看我们的执照。也就是一些客人好奇地询问有没有城管来管理。”刘晓说。
美国摆摊规矩全
刘晓表示，封闭式餐车是取得合法执照的其中一步。经营这样一个小小的路边摊，还要和美国卫生机构、消防机构打交道，对餐车条件和设备进行检查。
“我这个烤羊肉串的车，安装了抽油烟机、通风系统以及防火设备等。” 刘晓说，与中国路边摊商贩不同的是，美国的路边摊商贩大多数都是注重长远利益。
刘晓讲述说，在美国，市政府对路边摊的规格、可以摆摊的位置、贩卖的商品和摆摊时间都有明确规定。可以摆摊的位置主要是一些能够方便上班族以及游客就近购买的场所，如地铁站门口等。而对于贩卖的商品，规定就是不能与周边商铺的商品有冲突，不会对周边商铺造成较大的竞争。摆摊时间规定也很细，例如他的肉串餐车可以经营的时间就是早上10点到晚上9点。
“波士顿市政府还规定，像我经营的这种餐车还必须装上GPS定位仪，这样相关机构就能准确掌握餐车每天所停的位置、经营的时间，通过这样来查看你有没有违反规定。”刘晓说，“这些规定都是明确的，只要你都做好了，政府是不会为难你的。”此外，刘晓表示，作为经营者，他们也知道如何保护自己的利益。“我们经营路边摊的商贩都是购买了保险的。比如我的是食品餐车，如果客人吃了食物出现问题，他们可以投诉，我们也能有保险来赔偿客人。”他讲道。
碰上“检查”怎么做
只要取得市政府和卫生局的牌照，在美国摆地摊就是合法的。美国巡视路边摊的警员(类似中国的城管)主要职能是查处有合法牌照但是摊位违法经营，以及没有合法牌照的黑地摊主。
美国各地市政府都划定了一些区域，允许小商贩摆地摊。而小商贩们在去办理牌照和准备摆摊之前，都会提前了解哪些区域可以摆摊，哪些区域不可以，所以在规定区域内摆摊，自然不会受到警方的驱赶。但是如果他们的摊位存在不合规定的问题，比如说卫生不达标等。这样美国警方就要干涉了。但是警员的做法不是没收商贩们的摊位和产品，而是会针对小贩不达标的地方开出罚单。
对于罚单，小商贩如果觉得警方开得不合理，也不需要和警员理论争执，而是可以拿出证据然后上诉法庭。在美国，基本都是警员附带“城管”的职能管理路边摊，道德水准要求比较高，而且警员在执法时，会更多地考虑自己的行为，在未来的庭审上有何不良影响。
不过，在遇到不法商贩时，也会有暴力的情况，比如不法商贩抗拒执法或者暴力拒捕，警员则可以采取暴力措施以暴制暴，甚至拔枪。在这之后，这些警员会向他们的上级汇报他们采取这些措施的理由。
创业之路
想摆摊先领证：纽约华人为证抢破头
在纽约，生意好到日赚斗金的洛阳大叔谢云峰最近成了中国网民津津乐道的“神话人物”。许多中国网民感慨，既无城管，还能日进800美金的美国“练摊”日子简直就是天堂。
不少纽约移民和华人摊位老板却认为，舆论把关注点放在“800美金”上，令人啼笑皆非。无论经营餐馆的华人老板，还是哥大门口练摊的小贩，他们也都要承担“纽约城管”的压力。长久以来，纽约市对于练摊、摆摊之严格和摊主背后之心酸，是舆论忽略的灰色地带。
纽约华人都知道，纽约市餐饮卫生管理非常严格。纽约练摊做生意有长期和短期之分。无论长短期，都要遵守健康局的严格要求。
纽约每年的大小美食节数以百计，加上各种主题的美食节，申请这种短期临时性“练摊执照”人数同样居高不下。
售卖蔬菜、水果的摊位统称为“绿色摊位“(Green Cart)。纽约市长彭博于2008年签署的地方第9号法案(Local Law 9)，鼓励纽约小商家在纽约街头售卖新鲜的农副产品。最值得一提的是，为保证出售食品安全，所有“绿色摊位”上的水果、蔬菜禁止在摊位上剥、削、去皮。否则将面临罚单。想要取得绿色摊位的执照并非易事，纽约市的五大区“绿色摊位”执照总共就1000个：布碌仑和布朗士分别350个、曼哈顿150个、皇后区100个、史坦顿岛50个。申请者需要填写相应的申请表后缴纳50元的申请费，因为牌照数额有限，大部分申请者必须排队。而申请者得到名额后，才能购买相应的摊车，6个月之内必须符合纽约市健康局(Department of Health and Mental Hygiene)的严格检查后才能正式取得许可证。
走到曼哈顿华埠，随处可见华人移民们经营的蔬果摊，他们以价格低廉、品种繁多的优势吸引顾客。他们使用的，就是纽约市发放的“绿色摊位”执照。和中国农贸市场不同，为了遵守纽约市健康局的规定，华人蔬果摊基本没有剥好或去皮的水果售卖。邓姝嫚加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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