早餐依然十分丰盛,腌制的三文鱼、蒸制的烧卖、豆腐和蔬菜、腌制的小菜,都让人赞不绝口。竹笼里面的小食分量虽小却十分精致。蒲叶味噌料理。蒲叶上有特制的味噌酱,用火慢慢烤制,味噌特有的香气愈发浓烈。蒲叶味噌与白粥、白饭都是绝配。就连桌上的餐具都是如此精美。
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