美国癌协发布防癌指南:喝茶吃蒜真能防癌?(组图)

　　18.杀虫剂和除草剂致癌吗？

　　尽管这些物质有一定的毒性，但目前大量研究结果并未能证明其有增加癌症发生的风险。

　　19.糖精致癌吗？

　　答案是否定的。动物实验研究确实表明大剂量糖精可以引起大鼠膀胱结石形成进而导致膀胱癌，但并不引起人类的类似病变。美国国家毒理学研究机构已将其从人类致癌化学物质名单中去除。

　　20.饮食高含盐量致癌吗？

　　在习惯大量食用盐腌制食品的某些国家和地区，胃癌、鼻咽癌和喉癌发生率较高，但在日常饮食中适量用盐并无致癌的危险。

　　21.硒可以降低癌的发生吗？

　　硒是一种矿物质，有抗氧化作用。动物实验显示其可以降低肺癌、结肠癌和前列腺癌发生率。但尚无严格的研究结果。不提倡大量食用其添加剂，若食用每日则不要超过200微克。

　　22.豆类制品能否降低癌症的发病？

　　豆制品是极佳的蛋白质来源和肉类替代食物，但与降低癌症发生风险尚无确切因果关系。由于豆类含有类雌激素物质，乳腺癌患者应避免过量食用，或食用人工制作的丸剂、粉剂等食物作为替代品。

　　23.过多食用糖对身体有何种危害？

　　过多食用糖可导致肥胖、糖尿病等，间接引起癌症发生率增高。所以，建议尽量减少食用糖和含糖量极高的糖果、糕点及饮料。

　　24.复合维生素和矿物质补充丸剂有降低癌症发病的作用吗？

　　这类物质并无抗癌作用，天然食品是摄取这些物质最好的来源。即使服用这类丸剂，也应遵照医嘱，不可超过每日规定的剂量。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/