验水:天然矿泉水没有成分表
“有些水没有国标,它的指标不在国标范围内。打头是QB表示是企业标准,DB属于地方标准,GB是国家标准,这个是第一个要看的。”
——赵飞虹
看GB、QB还是DB
我们该怎么辨别水种呢?事实上,标签里有很多的信息,需要我们读懂。
就包装水而言,要看标签中的执行标准是什么。GB是国家标准,GB8537或者GB17323分别代表的是饮用矿泉水和纯净水。
还有些水不是国标的,它的打头可能是QB,QB表示是企业标准,还有的是DB,属于地方标准,所以要看清标准是什么打头的。
一定要看配料表
如果配料表中除了水以外还有其它物质,就说明它是勾兑出来的。比如说,现在市面上有种弱碱性水,大家都认为它是弱碱性的,都去买它。其实,它是用纯净水加碳酸氢钠勾兑出来的,它的pH值还没有我们自来水的pH值高——北京的自来水PH值是7.3-7.6,也可叫弱碱性水。
真正的天然矿泉水,还会标示出水中含有多少钠、多少钾等微量元素,还有溶解性总固体是多少,溶解性总固体含量过高的水适合冷饮,加热后会产生沉淀。所以一看配料表,你就能知道买的是什么水。
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