菜品名：禾虾
嗜好地：两广
做法：椒盐、炸、烤、煨
特点：甘香回味
功效：不知道，但很香很好吃。
注意：高蛋白食物
重口味指数：★★
禾虾幼虫时以秧苗嫩叶汁为食，成虫后啜食未熟谷穗的浆液。禾虾下半身透明，几乎可以看到它肚子里面的血管啊、肠子啊等等。禾虾平时生活在稻田里，不容易被人发现。但当水稻收割时，禾穗被割倒，禾虾就会无处可藏而漫天飞翔。但禾虾的飞翔能力并不强，飞个两三米没力气了，被人们轻而易举的用草帽兜住了。小孩子特别喜欢捉来玩，比一下谁的飞得远。最后烤着吃。
菜品名：蚕蛹
嗜好地：两广
做法：椒盐、炒、炖、炸、烤
特点：甘香可口，肥而不腻
功效：生津止渴，消食理气。用于消渴，消瘦，小儿疳积。是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。可降血脂、降胆固醇，改善肝功能，改善夫妻生活。
注意：高蛋白食物
重口味指数：★★
据说吃蚕蛹的历史已经有1000多年，而且，功效这么多，放心的吃吧!不过千万要注意，自己别乱做蚕蛹吃，不小心的话会中毒。特别是变质的蚕蛹千万千万别吃。中毒后会有潜伏期，数个小时到一个星期不等。
菜品名：猪花肠
嗜好地：两广
做法：炒、火锅
特点：甘香爽脆
功效：含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。
注意：高胆固醇食物
重口味指数：★★
猪花肠，又叫猪生肠，很多朋友喜欢吃，但却不知道它到底是猪身上的哪个部位，一般都以为是某部分肠子。其实花肠就是母猪的输卵管，是生殖器官。通常买到的猪花肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支，其中粗的部分是退化的子宫，两根细的分支是输卵管。由于雌性肉用猪在仔猪时就被阉割摘除卵巢，因此它不能发育成正常的生殖器官，最后也就成了我们疑问的猪花肠了。
菜品名：桂花蝉
嗜好地：两广
做法：油炸、椒盐、卤水
特点：惹味油腻，有桂花清香
功效：对肠炎、声音嘶哑、小儿夜啼、妇人乳汁不足、补肾治遗尿等有一定的疗效。
注意：吃的时候撕掉腿，拧掉头部轻轻拉出内脏，不能吃。
重口味指数：★★★
桂花蝉又名大田鳖，一般生活在溪涧、稻田、池塘里，常附着在水草上静伺猎物，用存颚小孔吮吸小鱼、小虾、蝌蚪、螺蛳等的血液为生，捕食凶猛。它的外形很像蝉，所以又叫水知了;又因它有桂花香味，所以更是美其名曰桂花蝉。人们更喜欢叫它做咬趾虫，因为人下水很容易被它咬伤脚趾，而且它的唾液竟然能溶解肌肉!痛死你!加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.