菜品名:羊瘪汤
嗜好地:河池、柳州、来宾
做法:煲汤
特点:清新爽口
功效:清咽利嗓
注意:别让我知道是什么东西做的
重口味指数:★★★★★
桂柳方言习惯把屎称为“瘪”,因此当外地人看到餐馆里的“羊瘪”汤都以为是羊屎汤,感叹当地人“重口味”。不过其实“羊瘪”不是羊屎,而是残留在羊的胃里的食物,包括胃液以及胃里未消化完的青草。羊是食草动物,所以胃里一点异常臭味都没有,只有青草香味。
菜品名:牛鞭
嗜好地:两广
做法:煲汤
特点:骚味浓郁
功效:壮阳
注意:牛鞭汤好喝,不要贪杯哦
重口味指数:★★★★★
两广人民最喜欢以形补形。公牛这么大力气,这么勇猛,估计它的工具也很补的哦。有些店家很坏的,为了显示他们家牛鞭汤功效明显,故意在汤里下点伟哥......
菜品名:牛欢喜
嗜好地:两广
做法:煲汤
特点:脆口弹牙、爽滑有味
功效:滋阴
注意:别让我知道是什么部位
重口味指数:★★★★★
一部低俗喜剧,让全国人民都知道了广西北海的暴龙哥喜欢吃牛欢喜。当然,这部电影其实是在广州某个农庄拍的,说明重口味的广东朋友绝对是不会错过这味好东西。牛欢喜本来是没什么味道,所以一定要配炒咸酸菜来调味。废话少说,包你食过翻寻味!
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