吃不起龙虾就吃小龙虾 国人越来越热衷吃虾
每逢夜幕降临,总有无数民众前往夜市占位或者排队,等候开启吃虾之旅。近几年,小龙虾开始入侵中国民众的生活,各大城市出现吃虾热,地方机构热衷于举办龙虾节,龙虾O2O产业亦在创业界风生水起。在湖北潜江,小龙虾被做成雕像置于城市之中,成为了一只杀不死的小龙虾。编辑/鼓楼困
每逢夜幕降临,总有无数民众前往夜市占位或者排队,等候开启吃虾之旅。近几年,小龙虾开始入侵中国民众的生活,各大城市出现吃虾热,地方机构热衷于举办龙虾节,龙虾O2O产业亦在创业界风生水起。在湖北潜江,小龙虾被做成雕像置于城市之中,成为了一只杀不死的小龙虾。编辑/鼓楼困
小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,受到了大众的欢迎。图为2009年6月6日,武汉, 生意火爆的汉阳马鹦路,食客蜂拥前来品尝大虾。
小龙虾的火爆,让龙虾店的师傅们“分身乏术”。大部分时候,龙虾店的师傅需要同时进行多锅的烹饪,才能跟上食客的需求。图为2009年6月3日,武汉。 武昌肥仔虾庄生意火爆,后厨师傅开足马力。
忙碌的不仅是饭店的后厨,还有门前等位的座椅。在北京,簋街上比人更多的只有小龙虾,即使是在凌晨时分。有媒体报道,在2001年北京申奥成功的当晚,簋街共消耗掉20万余只小龙虾。图为2008年7月10日凌晨,北京,酷暑中等位的食客。
像“花毛一体”在北方一样,麻小和啤酒逐渐成为夏夜标配。图为2012年7月15日,浙江省宁波市,市民参与吃小龙虾比赛中豪饮啤酒。
在中国,有热情就会有相应的节日。喜欢扎堆分享的中国人也因此创造了龙虾节,数万人在广场上同吃小龙虾,成为一景。图为2014年6月13日,江苏省盱眙县都梁广场,作为第十四届中国盱眙龙虾节的重头戏——龙虾宴成为市民们的大餐。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/