在东北边陲农村 看老乡杀年猪做正宗杀猪菜(组图)

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　　这是酸菜炖白肉。

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　　这是清水煮白肉，要蘸蒜泥吃才好。

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　　这是猪血肠，要在炖酸菜的大锅里炖熟。这个东西，东北的做法很独特。

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　　杀猪时，猪血要滴在有盐水的盆子里，这样猪血可以凝固。

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　　灌猪血肠，要用猪小肠。同时要把已经凝固的猪血打散，加上各种调料，然后搅拌，灌进猪小肠里面。

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　　这是清炒豆芽菜。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/