开店>>>
五个年轻人一拍即合的一件事
停好车子，帮着采购店的伙计们卸货，个子有些瘦小一头短发的卢怀抒卷起衣袖，干练地做着这一切。谈到开包子店，卢怀抒称这是五个年轻人一拍即合的一件事。
今年7月的一天，卢怀抒在蔡郑宇的介绍下认识了卫涛，五人当天聚在一起，“大家聊得很开心，天南海北的聊，最后聊到了早餐。”卢怀抒觉得从国外回来，见到成都大街小巷全市面店，而如今城市生活节奏很快，吃面又比较浪费时间，并且不放心食材，“也记不清是谁提出开包子店这个主意，大家一拍即合，聊到了凌晨1点。”
由于情绪比较激动，五个人决定冷静下来思考几天再做决定，“想了两天，我们还是决定要开店。”卢怀抒说，接下来，五个人开始做了一个全面的市场调查，“像成都一些夫妻包子店大都是安徽人、湖北人开的。”五个人身体力行，还主动赶到早晚高峰期，到其他的包子店观摩，“按每半小时记录他们的客流量，做调查报告。”
经过近两个月的调查，卢怀抒和小伙伴们制作了一份详细的创业计划书，并在这期间找到了铺面，“当时是想申请YBC中国国际青年创业计划的创业资金，从整个项目的优势、市场、竞争对手、定价、发展等填写了一份详细的计划书。”说干就干，五个人每人投资几万元，正式开起了包子店。
选择>>>
放弃国外高薪 回国创业
卢怀抒是一名土生土长的成都姑娘，大学时考托福留学美国，就读于密苏里新闻学院广告学专业。2010年，大学毕业后，卢怀抒顺利地进入俄亥俄州的一家广告公司工作，一年后回国。
最初跟父母提起回国时，卢怀抒的母亲十分反对，“我想回国创业，她思想比较传统，希望我能在国外的公司做两年有一定经验后再回来。”卢怀抒说，当时每个月在美国的月薪也有几千美金，“我生活只花得到一千美金。”谈起以前在美国的生活，她并没有特别怀念，“当时在公司，每天会和一些销售代表吃吃喝喝，到了周五下午，老板会来发啤酒，提醒你放松一下。”然而，这种生活并不是卢怀抒想要的。回国后，卢怀抒开了一家科技公司，主要做一些手机应用、网络视频的相关工作。
然而，自此萌生了开包子店的想法，卢怀抒的生活开始变得不那么轻松，“前期完全不了解这个行业，要学的东西非常多。”就连招聘面点师傅，他们还被应聘的师傅们鄙视过，“应聘来了很多师傅，有些比较熟练的老师傅认为我们原材料用得太好，说我们不懂这行。”
如今，早上卢怀抒和谢诗瑜5点半就得起床，作为男生的卫涛更是4点就得起来磨豆浆，“以前晚上不熬夜睡不着，现在回去8、9点就困了，每天我们就像救火队一样，这里刚处理完，那里的问题又出现了。”
但卢怀抒觉得这段日子虽然辛苦，但也开心，“每次听到别人称赞就会很开心。之前有个阿姨周末过来，买了10多个包子说是要去看她妈妈。”
梦想>>>
将包子店企业化运作 开连锁店
据卢怀抒介绍，包子店已开通微博微信和QQ群，他们每个月会征集网友们的意见，由网友们投票选出最想吃的新口味，“也有网友看到微博专程找到来买的。”目前，包子店已经运营了半个月。卢怀抒、谢诗瑜、卫涛负责采购原材料，收银，管理包子铺等“线下”工作，而仍在美国继续念书的蔡郑宇、黄柳蓉则负责店铺微信、微博推广等“线上”工作。
卢怀抒、谢诗瑜、卫涛亲力亲为学习着做包子，“但还没学会。”五个小伙伴按照计划进行着他们的创业，现在每天能卖上千个包子，“这个我们的前期规划差不多。”卢怀抒说，她每次和父亲经商的朋友谈到包子店，他们都很支持，“我妈也觉得这个包子店比较实在，以前她和别人都说女儿是做网络的，她懂不起，现在她还可以时不时提点意见参考参考。”
卢怀抒和小伙伴们想要把这家包子店做成连锁店，实现企业化运作，“我们也不会好高骛远，等这家店正常流程理清楚了，我们就开下一家。”
谈到“海归”，卢怀抒说：“可能大家的印象就是说中文的时候夹着英文单词，其实我们只是到国外上了几年学，学了几年外国的文化而已，没什么不同。如今卖包子时，听到老奶奶称赞比上班的成就感强。”
夜幕降临，卢怀抒和小伙伴们清理着今天刚采购到的材料，“这是纳米的隔板，蒸出来的包子不粘锅，更好看一些……”（记者：钟帆 摄影 方炜 实习生 康祎庭）加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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