土耳其军士兵在朝鲜战场上烤肉
土耳其人食量偏大，口味也重，配给土耳其部队(数量为一个旅，二次战役中被志愿军重创)的口粮必须加入双份的面包、植物油、食盐、橄榄和脱水洋葱。泰国兵号称一个团，实际约为一个加强营，1951年进攻铁原以西190.8高地时被志愿军重创——泰国似乎习惯充当国际冲突小尾巴的角色，二战期间积极投身日本 “大东亚共荣圈”的建设事业，朝鲜和越南战争中则成为美国的亲密战友——嗜食辛辣，因此口粮中除双份面包、大米和盐外，还得有袋装辣酱。这两国士兵对土豆、面粉、糖和附件包中的曲别针都没什么兴趣，所以为控制总重，以上物件在配给这两过部队的口粮份额要少一点。
美军骑兵第1师的士兵正在打饭
埃塞俄比亚的海尔·塞拉西皇帝在二战前饱受西方“绥靖”政策之害，因此这次也派出一个步兵营参加“联合国军”，上甘岭战役中被志愿军重创。这支非洲军队在伙食上没有太多挑剔，只是要求增加口粮中大米、土豆和调味粉的份额，希腊军的一个营与美军骑兵第1师一起行动，他们要求增加面包、大米、土豆、植物油和通心粉的份额，但盐、面粉和糖可以酌情减少。
朝鲜战争中的美军面包房，一车已经加工好的面好刚刚推了出来，准备进行烘烤。
在朝鲜最挑剔的食客自然是意大利人。和1900年溜进北京城趁火打劫的那支小分队一样，这次意大利同样只派出了少的可怜的医疗和技术人员，却要享用专门的口粮。这些口粮在面包、大米、植物油、通心粉、面粉、干酪、西红柿和番茄酱的配额都比标准的C口粮多30-50%，这自然是为了满足意大利人的饕欲。相比之下，各派出一个步兵营的哥伦比亚和菲律宾人就比较好打发。他们和美军中的波多黎各士兵一样，只需要增加主食大米，减少一些土豆。法国、荷兰和比利时(各一个营)需要更多的面包和土豆，后来MCS还酌情增加了他们的食糖和炼乳配额。有一阶段，由于英国方面的补给跟不上，加拿大士兵也从QMC那里领取带双份面包的C口粮。
韩军正在准备米饭
解决了主食问题之后，给友军订制主菜同样是伤脑筋的工作，土耳其人自然是不吃猪肉，但其他肉制品也得首先用冷水浸泡、除去血水，随后切成细丝或小块才能烹饪。他们还喜欢吃油炸土豆泥丸子，美国厨师因此经常抱怨配给土耳其人的植物油根本不够用。有意思的是，二次战役中被志愿军俘获的土耳其士兵拒绝食用中方提供的肉制品，最后中方同意由被俘的土军随军阿訇亲自主持宰杀，他们才开了荤。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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