朝鲜战争中的前线美军营级食堂，所提供的基本为罐头食品“B餐”
在西方世界，每每夏秋之际，草多马壮之时，穷兵黩武者总要行兵打仗以为消遣，他们向手下大兵的许诺也大致一致，都是“回家过圣诞节”。进入1950年冬季，朝鲜战事依然胶着着，增加美军口粮中的热量摄入，维持部队战斗力就成了MCS的当务之急。当年12月，QMC将朝鲜前线部队的伙食标准调整为：每1000份口粮应包含23磅谷物、16.67磅脱水土豆、20磅奶粉、67磅果冻和果酱、30磅人造黄油和60磅面包。在这一标准下，每名士兵每天可多摄入450卡路里的热量，比战争刚开始时又有了显著的改善。食品的供给状况也明显好过夏季——在9月美军刚参战时，前线士兵虽然能领到整份的C口粮，但其中的果汁因为运输太困难大多已被取消，改以发放“X口粮”的方式补足。到12月以后，运往前线的每100份C口粮中必定包含12包装有果汁的3号罐头，以确保士兵在缺乏足够的饮用水的前线也有饮料解渴，并补充必须的维生素。
拥有制空权和强大空运能力的美军，得以通过运输机，将物资从日本以最快的速度运到朝鲜战场。
受制于朝鲜当地的实际条件，美军口粮中所需的蔬菜和水果大多来自于日本，且需求量极大。由于果蔬容易变质，运输必须由冷藏船经海路运抵朝鲜，再由港口运往前方;而朝鲜本地却全无必要的冷藏设施。QMS不得不在朝鲜半岛的南部几个主要港口搭建了临时的冷藏站，从日本运来机器，就地安装调试，储存进一定果蔬以备前线所需。到战争后期，随着军用冷藏站在南朝鲜境内普遍建立，新鲜果蔬储存也不再成为难题。
圣诞节，英军军官正在用白兰地制作布丁
凡是来帮忙打仗的都得管饭呢!在朝鲜的每一天，除去“联合国军”的最高统帅之外，最繁忙的就数QMC伙食服务部门的负责人了。因为他们不仅要为美军提供给养，还得承担一项史无前例的复杂工作——为“联合国军”中其余十几个国家的军队提供伙食配给。在二战后西欧百业萧条的背景下，让友军吃饱喝足不仅是一项军事任务，还关系着美国作为“自由世界保护者”的国际形象，因此自然成了天大的政治任务。
美国红十字会的护士在釜山港为法军士兵供应咖啡
除了拥有独立的后勤系统的英联邦军队(英、加、澳、南非、新西兰，其中南非并无地面部队，而是派出了一只空军部队)，QMC必须事先了解来自不同国家和地区的“盟邦”军队的口味，然后有组织地向该部队所在区域运输事先加工好的口粮。像瑞典和丹麦医疗队这样的没有特殊癖好的单位可以直接运区美军标准的C口粮。至于那些来自非洲、中南美、东南亚、南欧、出兵不多但依然顶着“盟邦”名号的友军……在冰天雪地、弹痕遍野的北朝鲜第一线运送食品可不是什么叫人羡慕的工作!加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.