香港不能错过的40种美食 美味令你无法抵挡(组图)

　　8. 迷你老婆饼

　　我们热爱中式糕点，其揉合大量猪油及甜面团，并用绿豆和根茎类食才造成内馅，不过她们份量太丰富肥腻，并不适合作零食。 很幸运地，恒香制作出迷你老婆饼，解决了这个问题。 老婆饼层层交迭的外皮以猪油和扎实、弹性十足的杏仁膏，以及冬瓜蓉制成。

　　9. 姜汁炖奶

　　甜辣顺口、奶味浓稠——是冬日最佳甜品(尽管夏天亦很适合)。 姜汁炖奶用滑嫩的甜奶，撞落新鲜的姜汁使鲜奶凝结，就整出宛如布丁口感而非豆腐花的姜汁撞奶。

　　10. 冰烧三层肉

　　一块好的“烧肉”的面部应该要有酥脆的外皮，中间滑嫩的猪肉则有着晶亮的油脂，底部则以咸辣的味道作为完为。冠有“三层肉”的称号，将轻盈的肉块蘸上芥末，衬出香薄猪腩肉令人惊喜的肉质和风味。

　　11. 印度沙嗲

　　当她们将小型炭炉端到你面前时，沙田茵油脂丰富、嫩口的沙嗲串烧立刻掳获你的心。 在该店户外用餐的体验犹如时间倒流，值得前往。沙田茵位在马路边，早在过去需要翻山越岭才能到达沙田时即成立。虽然现在它已被马路包围，但仍保有原来温馨的田园风情。

　　12. 高耸肉饼山

　　咸蛋蒸肉饼——碎肉大杂烩、香菇、马蹄和腌渍蔬菜，佐以酱油和芝麻油，即成为一道招牌广式家常料理。 然而民声冰室将这道出名的菜式改造成不折不扣的：肉饼山。 厨师高超的厨艺(请勿探究详细作法，这是商业机密!)将有如半呎高的肉堆烹煮得柔软多汁且风味细致。

　　13. 广式腊肠

　　有些中式香肠又咸又辣，但广式腊肠将微甜的油脂与猪肉恰如其份的结合。玫瑰露与米水赋予腊肠香浓的味道，而酱油的咸味与其甘甜作出调合。以米饭、蔬菜、蛋或任何食才烹煮均可。

　　14. 时髦火锅

　　打边炉在香港已成为社交活动，特别是家人会拿此作藉口，在寒冷的冬夜小聚一番。身为一个新潮且挑嘴的港民，务必不能放过全城最新食肆。美味厨是近期炙手可热的火锅餐厅，以不同口味及颜色的七色墨鱼丸享誉盛名，其内馅就像健达出奇蛋一样令人惊喜。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/