对拥有一个小型有机农场的兰迪•威廉斯(Randy Williams)来说，为他种植的东西找到一个有利可图的市场是一个很大的挑战。他说：“人们靠这个如何糊口呢?”
这一天是桑迪·勒纳(Sandy Lerner)的户外日。这一天真是太不顺了。
这是一个星期五的下午，快接近傍晚的时候，58岁的科技先锋、思科系统(Cisco Systems)的联合创始人勒纳仍在工作，开着她的路虎(Range Rover)在牧场和谷仓边行驶，她的这处艾尔希尔农场(Ayrshire Farm)位于弗吉尼亚州的阿珀维尔(Upperville)，占地800英亩(约合3.2平方公里)。她正尝试调整自己的心绪，适应这里的草长得有点太快这一现实。她需要面对的可能结果是：她的奶牛群——全都是珍稀品种，是“大农业”和工厂化养殖大行其道之前的年代里美欧农场主饲养的最好的品种——可能会觉得这草太硬、太难嚼了(也就是说，太不好吃了)。而且，如果草长的太高、太硬的话，可能会戳到奶牛的眼睛。
于是，勒纳拿出手机打电话，一次又一次地下命令。她想要确保手下那100名农场员工中有人把这些奶牛转移到草地维护稍微正常一点的地方，也就是能让牛正常吃草的地方。她态度生硬，坦率认真，这一风格是上世纪80年代在男性主导的科技界打拼的经历遗留下来的。她沮丧地对艾尔希尔农场的一名经理说：“我当然希望有东西能把这草吃掉了。”她指的是农场上的一片草地。一分钟之后，她结束通话，开始从更宽广的角度看待这个问题——这是当天下午她要让自己的员工注意的多个问题之一。“我将这个称为‘农业愚蠢’。”这位女强人说。
如果说勒纳对这件事的反应有些过激的话，那是因为她对自己的这种养殖方式有一种强烈的使命感。你已经听说过有机农业，但勒纳不仅有有机认证(2002年美国农业部授予的称号)，而且还有人道认证(这不是政府给的称号，意味着除满足其他要求外，她所养的牲畜还有良好的住处、有休息区)。她还自己进行研究，考察松节油等自然物质如何能在农场的各项任务中发挥作用。她养的牲畜大部分都送到了当地的一个美食市场和她自己拥有的一家餐厅。
美国正在经历一场有机食品热潮。要是你还没注意到的话，有一大堆名气如雷贯耳的名人都参与其中。这些人包括奥普拉·温弗丽(Oprah Winfrey)，她在自己位于夏威夷毛伊岛的有机农场种植羽衣甘蓝、胡萝卜以及60多种其他蔬菜、水果和药草，还有喜剧演员罗西妮·巴尔(Roseanne Barr)，她在夏威夷大岛的有机农场种植夏威夷果和其他农产品。时尚界大亨、高端鞋类品牌莫罗·伯拉尼克(Manolo Blahnik)的正副总裁乔治·马尔科穆斯(George Malkemus)和安东尼·尤尔盖季斯(Anthony Yurgaitis)在康涅狄格州利奇菲尔德有一个奶牛场，那里的325头奶牛以牧草喂养(至少是在天气允许的情况下;否则的话，奶牛吃的是以高质量干草和优质饲料构成的特别饮食)。就连沃伦·巴菲特(Warren Buffett)也间接参与了这个行动：他的儿子霍华德(Howard)在美国和南非一共照管着1万多英亩(约合4047公顷)土地。虽然这些农场不是有机的，但它们主要是出于人道主义目标——也就是宣传可持续农业。此外，霍华德也致力于提倡许多关注水土保持的做法。
桑迪•勒纳(Sandy Lerner)参与创办了科技巨头思科。如今，她在一家农场管理着100名员工。
这项绅士(或淑女)务农运动还衍生了自己的生活方式品牌。“比克曼男孩”(Beekman Boys)就是一例，这是广告业高管、作家约什·基尔默-珀塞尔(Josh Kilmer-Purcell)和医师、玛莎·斯图尔特生活多媒体公司(Martha Stewart Living Omnimedia)前高管布伦特·里奇(Brent Ridge)的组合。他们两人六年前购买了纽约州北部沙伦斯普林斯的历史著名地产Beekman 1802，将其改造成一个运营中的有机农场，同时也成为一个媒体和商品化王国的焦点。他们的企业经营范围包罗万象，从农场附近出售山羊奶酪和抱枕的商场，到一个有关城里人下乡的真人秀节目The Fabulous Beekman Boys，该节目在绿色星球环保频道(Planet Green)和烹饪频道(Cooking Channel)播出。“比克曼男孩”里奇说，但这一切的主题仍然是农业。更确切地说，这是体现了如今这群衣冠楚楚的农民共有的回归土地理想的农业。里奇说，我们需要注意实在有形的东西。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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