探秘国内白酒作坊 人工酿制仍采用古老工艺(组图)

　　升起的水蒸气立即通过一个管道导入到另个一器皿中，通过不断的加冷水进行冷却，此时的雾气变成了水，即马槽酒，最后在通过一根竹管流进了塑料桶内。

　　一次煮700斤玉米可以出300多斤酒，“头酒”的度数接近80度，“尾酒”则低得多。

　　现在随着技术不断革新，有的酒厂已经将程序简化了，再也不用这么复杂了，但是王老板仍然坚持用老工艺进行生产。

　　据说马槽老酒厂是清代皇亲所建，至今近200年的历史。不过，由于缺少历史文字资料的佐证，所以到底建造于何时，至今无从得知。