上海《米其林餐厅指南》为何让网友炸开锅?(组图)

　　最近，《2017年上海米其林指南》发布，这是米其林第一次对中国大陆的餐厅进行评定，在吃货界和吃瓜群众界都引起了不小的风波。有些土豪第一时间捧起这本所谓的吃货圣经、美食红宝书，奔赴逛吃逛吃的第一线。但是，与吃货那热情的小火苗相比，这本美食指南所引发的吐槽声却是压倒性的。

　　哒哒君总结了一下，争议主要在于26家星级餐厅中，粤菜居然多于上海本帮菜，更重要的是唯一的三星给没有给本帮菜，反而给了主打粤菜的唐阁...另外，有一家一星餐厅竟然无照经营，刚获得星级两天就关门了，成为史上最短命的米其林餐厅，虽然，一脸懵逼的外国大厨澄清是被房东坑了，答应给他办手续可是一直没办下来，但是，在围观群众眼里，整件事更加尴尬了...

　　已经关门的米其林一星餐厅泰安门

　　除此之外，还有大量网友吐槽米其林评出的这些餐厅还不如那些没入选的餐厅好吃，而且菜量少消费高。

　　在中国，一说哪里的饭菜好吃，大家必然要掐架的。甜粽子好吃还是咸粽子好吃、甜豆花好吃还是咸豆花好吃，这些至今都还是未解之谜...要是说到八大菜系哪个最好吃，更是能炸出一帮吃瓜群众的老家自豪感和自尊心。

　　在哒哒君看来，吃这件事是特别主观的。现在，不仅仅在味道上众口难调，在就餐环境和消费水平上也因人而异，所以，吃不存在普世价值。米其林餐厅也只是由一小撮美食侦探评选出来的，并不是盖棺定论这些餐厅一定对于所有人来说都好吃，只是具有很高的推荐价值，值得建议大家前去一试。

　　期望越高，失望越大。很多人对米其林餐厅都曾充满过特别美好的想象，这次的幻灭大概也是因为期望过高。哒哒君还记得某年放假在家看过央视的《厨王争霸》，当时也曾经被节目中无数次循环出现的“米其林厨师”五个大字反复洗脑，一度觉得成为米其林厨师就是大师傅界的人生巅峰了...当然，也不排除我这种想法是被那位动不动就掀选手盘子、摔餐具的厨艺总监吓出来的...

　　米其林指南在许多人心中至高无上的权威性究竟是怎么来的，这些餐厅究竟是怎样被米其林翻牌子的?加拿大华人网 http://www.sinoca.com/