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银丝顺风虾的做法

www.sinoca.com 2009-01-04  网络


  • 【菜名】 银丝顺风虾
  • 【做法】 蒸
  • 【菜系】 川菜菜谱
  • 【主料】 虾类
  • 【味型】 清淡
  • 【成菜】 热菜
  • 【来源】 经典川菜 原料 活基围虾500克,粉丝50克,蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。 做法 1、将虾从头至尾片成尾部相连的两半,青红椒切细粒,粉丝用开水泡开。 2、将虾放入碗内,加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好,入笼蒸熟。 3、取出蒸熟的虾,撒上青红椒粒,浇上烧热的油即可。 特点 造型别致,口味鲜香。
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