青豆烧鸡翅

鸡翅600克，青豆250克，香菇丝20克，调料适量。

 制法：油锅热烧后，放入姜、蒜粒、鸡翅，煸炒，放少许绍兴酒。然后加水用小火炖熟，再放入青豆、花生油、砂糖等调味料，加入香菇继续煮至青豆熟即可。
    功效：提神醒脑，补益气血。
    用法：佐餐菜肴。
    应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲劳乏力，记忆力减退者。