水果花泡芙的做法

[原料/调料]

泡芙糊 量 咖啡布丁 量 哈密瓜(肉) 量 香瓜 量
[制作流程]

1.糊入花袋中，把花袋捏，掉糊中的空，再袋口圈般在右手食指上。
2.在烤上每距相等隔，一口出一高的糊；另外糊成像的半形，做花的提把部分(花嘴要成0.2公分的平口花嘴)。
3.糊全部好後，即可在表面水。
4.以180～220℃烤，烤～40分，即可取出放用。
5.冷後的泡芙
/3切，子不要。
6.取量咖啡布丁填入做花的泡芙中，哈密瓜果肉用挖球器挖成球，放在布丁上。
7.插入提把部分後，再在花外上咖啡布丁即完成。