年薪数百万的米其林餐厅大厨为何频频自杀?(组图)

　　在餐厅这种完全竞争的体系中，厨师长承担了太大的压力，而餐厅这种业态，又常着眼于短期利益，不可能对未来进行长期规划。米其林大厨的身上肩负了太多与美食本身无关的东西。

　　米其林指南，仿佛成了餐厅界的《华山论剑》，让人疯魔，对想取得最高荣誉的厨师长来说，得星者生，失星者亡，把热爱变成了桎梏，近乎于偏执狂般追求完美的代价，竟然抹杀了生的乐趣。

　　拥有强大治愈力的美食，却因为染上“名与利”，彻底变了味道。

　　米其林指南严苛的评测体系，硬是将一个多彩的美食文化，变成了一种毫无温度的生硬的、冷冰冰的指标，这与所有追求健康的生命的理念，显然是背道而驰的。

　　不管从事什么职业，每个人对自我的要求有多高，人首先要活得健康，一切的荣誉和财富，在生命的尽头都会成为过眼云烟，只懂得追求泡沫般的华彩会让生命失重。

　　人生广袤，你认同吗?

　　一个健康的个体，应该是一个多思的个体。而这个多思所思考的，不应只是具体的琐碎的事物，一再强调小事思虑，那样的思虑只会伤身伤神。这样的体验并不罕见，我们往往会很容易陷入小事中，而小事会被无限放大，呈星火燎燃之势。这是每个个体都可能遭遇的尴尬，而一个健康的个体，便会有意识地将自己与外部遭遇隔离，从历史的变迁、宇宙的广袤、人生的百态中思考。多对一些抽象的食物进行思考，培养自己这样宏观的思考习惯和能力，将自身与琐碎的具体隔离开来，再回头看便更容易活出一个健康的生命。

　　互联网时代，我们或许不再需要米其林

　　米其林做的工作其实就是高水准的客户评测，在中国其实不缺客户评测。互联网时代的到来，把评测权送给了每一个消费者，所谓有口皆碑，其实一个个真实口碑的聚合才是最权威的米其林指南，我们来到了一个不需要他人告诫、亦不需要权威的时代。