上周末,Matthew也在上海搞了一次crawfish boil,大家一起吃吃美式小龙虾、听听现场乐队的表演,也是跟在寿宁路吃中式小龙虾不太一样的体验。
除了跟蔬菜一起煮了吃,路易斯安那州人还常常吃:
Crawfish étouffée 小龙虾肉跟辣椒、洋葱和酱料一起焖炖,然后跟米饭一起吃的。
Matthew做的Crawfish Etouffee,也是他带能力最热销的菜式之一。
还有Crawfish Pie 小龙虾派,非常适合作为零食,或者大家一起分吃的x
小龙虾派
瑞典:
小龙虾肥了,大庆一月!
Anne,瑞典人,住在斯德哥尔摩,美食博主:
“在瑞典,人们会在8月份举办‘小龙虾派对’。在小龙虾派对上,你需要准备很多小龙虾、面包、啤酒、芝士派、以及伏特加 — 就这些就可以!“
Anne表示,对瑞典人来说,虽然他们很爱小龙虾的味道,但是以此为由喝酒办派对才是更重要的。
瑞典小龙虾节、小龙虾派对的盛况
瑞典小龙虾派对上的小龙虾。 图片:Anne提供加拿大华人网 http://www.sinoca.com/