米其林大厨投资的台湾包子店 在伦敦超火爆(组图)

　　虽然面积小，但店面设计干净清爽，还有开放式酒水台。因为 3 个创始人都是学设计出身，所以 BAO 的店铺和视觉设计都是自己一手包办。此外，BAO 还做了一些周边的设计，比如帆布包包(挺好看，有幽默感的包)。

　　除了最著名的 Bao 以外，这件店还卖一些台湾的小吃和配菜。比如，黄豆大蒜酱汁烧的扇贝、酱牛肉、盐酥鸡，比较著名的要数猪血糕。猪血糕的颜值爆表，上面还铺一颗咸蛋黄。

　　饮品售卖花生牛奶，还有复古的苹果西打，但并没有看到太猛的酒精饮料。“可能不卖酒的原因是因为，如果有人喝酒的话会降低翻台速度。” Bloomberg 的记者 Richardvines 评价。

　　这家店不接受订位。老板在微博上写了：来吃就好。

　　不过，可不要小看这家街边小店。米其林大厨 Karam Sethi 投资了 BAO ，此前，他曾成功经营了 Trishna, Gymkhana, Bubbledogs, Kitchen Table 和 Lyle's 五家餐厅。