1889年 饭团 咸鲑鱼 咸菜 日本最早的学校供餐
据说始于1889年山形县鹤岗町(现在的鹤岗市)私立忠爱小学校。家境贫寒、不带盒饭的孩子很多。建立该校的僧人就提供饭团、烤鱼、咸菜的午餐。大家都很喜悦享用。
学校供餐的历史
1923年 五色菜饭 营养酱汤
为此,忠爱小学还立起“首次开始供餐学校”的纪念碑。人们都认为供餐对孩子们是天大的好事,逐步推向全国。
1927年 米饭 菠菜汤 烤鲅鱼
这个时期还在使用陶瓷餐具,学校供餐的气氛更接近于在家里吃午饭。
战争开始后,1941年起,食品供应不足,许多学校也不能继续供餐。
1942年 面疙瘩酱汤
1944年对6大都市的小学生实施学校供餐。
1945年 牛奶 酱汤(鲑鱼罐头和进口菠菜)
1945年战争结束,但粮食缺乏依旧,那时小学6年级孩子的体格就如同现在4年级孩子。
1946年教育、民政、农林三部副部长发布《普及奖励学校实施供餐》的通知,12月24日在东京、神奈川、千叶开始学校供餐。
1947年 牛奶 炖西红柿
现在因为12月24日不供餐,就把一个月后的1月24日至30日,定为学校供餐周,届时提供特殊菜单等纪念此事。
1947年全国城市约300万儿童开始享用学校供餐,还开始使用美国无偿提供的脱脂奶粉。
1949年接受了联合国儿童基金会捐赠的脱脂奶粉。
1950年使用美国的小麦粉,8大都市的小学生都享受到了供餐。
1951年全国掀起了要求国库补贴、继续学校供餐的运动。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/