以前越南的农民捕田鼠只是自己吃,现在一些头脑比较灵活的人用鼠肉赚钱。在越南农村有许多这样的餐馆,专门向顾客供应纯正的田鼠肉,可是如今也有餐馆假冒了,那里出售的鼠肉不是田鼠肉,只是田鼠的“兄弟姐妹”罢了,那就是城市里生活的老鼠,这种老鼠因为吃生活垃圾而带有很多的病菌。
令人惊奇的是,在非洲人们也喜欢吃老鼠。
老鼠在非洲一些国家被当地人视为“美味”,他们将腌制或者风干的熟田鼠穿成串沿街叫卖,虽然田鼠“卖相有些狰狞”,但是销路却十分不错。
这些成为人们盘中餐的田鼠都是生活在玉米地里的“老住户”,它们平常以玉米、野果和一些昆虫为食物。
哥伦比亚人的“美食”,你能接受吗?哥伦比亚桑德省会布加拉曼卡市人素有食蚁的特殊习惯。
他们招待客人用的杯盘都印有一个体态硕大、双翅欲振的蚂蚁,这种蚂蚁是桑德省人民最喜爱的食品之一,一般他们都是经油炸后食用,其价值昂贵,味道极佳。
他们在宴请时,很讲究餐桌的摆设,认为恰到好处的摆有显示主人的热情和雅趣,是达到宴会目的的重要因素。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/