被割下鱼鳍的鲨鱼尸体上留下一道扎眼的血口子。在古时，鲨鱼鱼翅有时会作为黄金的替代品，被日本商人用于与中国的交易，由此足以窥见鱼翅的价值，也正因如此，不难理解如今日本对翅片干燥场所的所在地仍讳莫如深。虽然有大量鱼鳍被海运至中国做晒干处理，但中国的确切晒干地点事实上是个更加重大的机密。
一位工人把被取掉内脏和鱼鳍的鲨鱼尸体拖出工厂。对于那些看过在海上割掉鲨鱼鱼鳍然后又再度将它们扔回海中的人而言，残忍是他们控诉这种危及鲨鱼存亡行径的论证焦点。
工人们用黄色的小塑胶篮子装被割下的鱼鳍。气仙沼市加工的鱼翅有相当大的一部分是供国内消费。和中国一样，鱼翅汤也是日本的婚宴、公司宴会以及其他特殊场合上极为常见的一道菜式，用以显示举办人的财力。此外，还有大量在气仙沼市周围进行着鱼翅加工的星罗棋布的小型食品工厂，他们的出品通常供给日本的中国饭店，当然，这样的饭店也为数不少，其他的则销往酒店。
工人们用黄色的小塑胶篮子装被割下的鱼鳍，这些篮子很快就会装满，然后称重，最后送到附近一架卡车上，由一个拿着记事本的男人负责交易细节。
气仙沼市发展出一种“特别菜式”——如果你足够嗜血，可以在当地吃到鲨鱼心脏刺身。当地人称其为来自异国的“佳肴”。图为在气仙沼市超市里出售的鲨鱼心脏。而在当地的商场里，放置着各种由鲨鱼制作而成的产品：罐头鱼翅汤、鲨鱼软骨丸(据说对关节痛非常有效)以及手工鲨鱼皮包包等。
每年9月中旬，日本南部渔村太地町就会举行名为“杀海豚节”的庆祝活动。在随后的6个月中，将有2300多头海豚在一个名叫太极湾的水域遭到屠杀。海豚的鲜血几乎将湾内的海水染红。而这仅仅是开始，日本每年猎杀的海豚数量高达2万头，巨头鲸数千头。
太地町一家餐馆供应的鲸鱼和海豚肉刺身加鲜生姜。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.