“万能良药”热开水如何炼成:不喝不是中国人(图)

　　明代丁云鹏的煮茶图，描绘了当时煮茶的情景

　　明代开始，饮茶的习惯从煎饮改为开水冲饮，喝开水泡的茶开始大规模流行。《儒林外史》中就曾写过穷和尚喝热茶的桥段：

　　和尚陪著小心，等他发作过了，拿一把铅壶,撮了一把苦丁茶叶，倒满了水，在火上烧得滚热,送与众位吃。

　　除了热茶，热酒也是必备，关羽温酒斩华雄，水浒里的好汉每每吃饭都要烫一壶热酒，就连贾宝玉喝冷酒都被薛宝钗教训了一顿：

　　《红楼梦》第八回：

　　这里宝玉又说："不必温暖了， 我只爱吃冷的。"薛姨妈忙道："这可使不得，吃了冷酒，写字手打儿。"宝钗笑道： "宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害?从此还不快不要吃那冷的了。"宝玉听这话有情理，便放下冷酒，命人暖来方饮。

　　因为这些喝热饮的习惯，长此以往，中国人就养成了你妈让你喝热水、你姥姥让你妈喝热水、你太姥姥让你姥姥喝热水的一代代循环。如此折腾，让中国人的体质和习惯就已完全适应热水了，喝太冷就会胃疼。

　　虽然古代就有喝热水的习惯，但明确大力推广、动员全民喝热水，是近代的事儿。

　　1934年，国民政府在蒋介石与宋美龄的主导下开始推行“新生活运动”，宣传新政内容，在全国范围推广喝开水、不吐痰、多识字，讲究文明卫生。

　　1937年5月，延安城南悬挂的“实行新生活”的大标语

　　这也难怪，在新生活运动后期战争频发，命都难保，更别说水质了。肠胃炎、寄生虫神马接踵而来，敌人还没来，自己先倒下了可不太好。

　　哪怕是现在，喝热水、开水仍然是官方全力推广的一种卫生习惯。

　　福建三明市三元区第21个爱国卫生月活动暨迎接新中国成立60周年爱国卫生运动实施方案：

　　充分利 用广播、电视、报纸、网络、宣传栏、小册子等媒体向人民群众普及卫生防病知识，重点宣传霍乱、手足口病、禽流感和病媒生物传播性疾病等重点传染病的防治知 识，倡导科学、文明、健康的生活方式，引导人民群众养成“洗净手、喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被”等良好的卫生习惯。

　　喝开水，勤洗手，于是成了好几代人共同的生活标语，像小广告一样，贴在一切你能看见的地方。

　　当你从医生手中接过口服药后，一般都会被嘱咐用温水吞服。温水服药自有其道理，但并非所有的药都适合用热水吞服。和药片同时被服下的白开水，莫名之间也感染上了治疗属性，成了万能药。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/