有毒食品到底有多少?想长寿这些东西不能吃(组图)

　　27.注水有新招肉牛变“水”牛

　　共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。在8月31日的节目中，我们栏目对安徽蚌埠市一些果冻厂家生产劣质果冻的情况做了报道，节目播出后，当地政府成立了联合调查组立即查封了3个果冻生产加工点;同时对全市果冻生产和销售市场进行了一次全面的清理整顿。

　　山东省聊城市每年屠宰的肉牛有五六十万头，市区附近的茌平县洪官屯乡有一家屠宰场，在当地颇具规模，这里每天车来人往，生意很是红火。

　　老板：我这里一个孬货也没有，我狠把质量关，所以我的客户拉回去一百个放心。

　　老板：这里的牛肉是最好的。她说我们这里牛肉是全中国一流的，最好的牛肉。

　　在屠宰场记者看到，工人正在先将一根1.8米长，比大拇指还要粗的塑料管，通过鼻子插到胃里，然后接通水管。

　　记者：这是干什么?

　　工人：在洗胃，洗胃。

　　记者：洗胃，为什么洗胃?

　　工人：胃里脏，你看这些脏东西是从胃里出来的。

　　几个小时后，这些接受“洗胃”的活牛，肚子被灌得滚圆滚圆的，四脚朝天，直翻白眼，发出痛苦的哀鸣。(空镜)面对已经是奄奄一息的活牛，屠户们仍不肯罢手。他们接着将一根十多厘米长，小拇指粗的锋利的钢管插入牛的胃里。

　　记者：那是什么东西?

　　工人：这是放气的，你知道吗?肚子里有气。

　　但是这些被灌了一肚子井水的活牛，根本来不及消化，就已经奄奄一息了。那么屠宰场给活牛洗胃到底是为什么呢?这位老板最后向我们说出了其中的秘密：所谓洗胃，就是为了增加牛肉的含水量。一头300公斤重的牛经过“洗胃”，要灌进100公斤左右的井水，宰杀后能有大量的井水残留在体内

　　记者：这个牛肉的含水量能达到多少?能不能达到15%?

　　老板：最高18%。咱们这个是15%、16%。

　　记者：你的含水多少水。

　　老板：15%。你把我的牛肉拿回去解冻，一件是50斤的牛肉，解冻完了，剩下42斤半。

　　屠宰场的老板说，他们这里各种手续齐全。

　　老板：动物检疫合格证，卫生许可证，防伪标签，地税局，动物检疫站都有。

　　老板：消毒合格，走人。产品质量合格，走吧。全中国没问题。

　　老板说，他们给活牛灌水，已经有五六年了。在聊城市给牛灌水早就不是什么新鲜事了。

　　离开茌平县，记者随后对东昌府区、高唐县、阳谷县等地的十几家屠宰场进行调查采访后发现。给活牛灌水的现象十分普遍。在高唐县鲁西肉类营销大市场记者看到，活牛在宰杀前都要灌水，宰杀后还要通过动脉血管再注水。这头牛被注进了一桶水，但屠户连留在管子里的水也不肯放弃，高高地举着水管，努力里将残留在水管里的水注进牛的体内。

　　28.精心炮制的“黑”木耳

　　记者在调查中发现，不法商贩制售木耳的厂房条件简陋，卫生状况也极其恶劣。不法商贩为了使他们用低价收来的木耳更像东北优质木耳可谓“煞费苦心”，他们不但用剪刀将这些大木耳修剪成东北木耳的形状。而且用劣质墨汁着色，使其看起来乌黑发亮。另外，为了增加木耳的重量，不法商贩还在木耳中加入了一种叫料子的东西。

　　山东枣庄的杏花村干货市场上又发现了价格极为低廉的黑木耳，一般情况下，一斤黑木耳是三四十块钱，而在这个市场上却只卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下这是一种什么样的黑木耳。

　　这个专门经营各种干货产品的市场是全国规模最大的木耳集散地之一，记者看到，在这个市场上，绝大多数摊位都有木耳出售，而且有很多摊位都标称自己是东北木耳的直销点，这里的木耳价格十分便宜，在其他地方二、三十元一斤的木耳，在这里一斤只卖几块钱。

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