有毒食品到底有多少?想长寿这些东西不能吃(组图)

　　17.火锅底料

　　朝天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一。在这个市场里，出售的各类食品中，就有当地的特产：火锅底料。据了解，在重庆市，生产这种袋装火锅底料的厂家虽然不同，但包装却很相似，大都标有"重庆特产"，"重庆火锅，麻辣烫"等字样。这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包装上看出来，但是可以用手摸出来。

　　记者：凝固剂是什么东西

　　老板：凝固剂是加硬度的

　　这位老板在记者的再三追问下，才含糊地透露了一点其中的秘密。

　　记者：凝固剂是什么东西

　　老板：化工原料

　　生产火锅底料的原料，主要有牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料。

　　记者：这个是什么

　　刘鑫食品厂老板：这个是食用(石)蜡

　　记者：就是石蜡

　　记者：石蜡一般起什么作用

　　工人：起硬度

　　记者：硬度

　　工人：对

　　刘鑫食品厂的老板虽然承认在火锅底料里添加了石蜡作凝固剂，但是又解释说添加的这种石蜡是可以食用的。

　　18.饺子

　　天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术员。他说，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。

　　记者：这是什么肉

　　技术员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了。

　　记者：你怎么用手搅拌呢?

　　技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还灵活。

　　记者：这样卫生吗?

　　技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。

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