你可知这些日式美食 其实都是中国传过去的(组图)

　　日本的回锅肉几乎没有青椒的影子：

　　和风麻婆豆腐，哦不，肉末豆腐：

　　原来，中国菜的传承是师徒制的，就是师傅带着徒弟学艺，即使在日本的华人里，也几乎没有公开的教材。但是陈建民是在日本第一次将川菜的制作方法公开的华人，这一行为震动了当时的日本社会，引起了巨大的反响。在NHK电视节目之后，陈建民还设立了有志和惠比寿中国料理学院，对中国菜在日本的普及做出了巨大的贡献。

　　所以，后来，川菜开始正式在日本的得到普及，日本人也可以自己在家里炒、煮中国菜，麻婆豆腐的配料也进入了日本超市售卖。由于陈建民巨大的影响力，在1987年，陈建民被授予了卓越技能表赏。三年后，这位为中日料理文化做出重大贡献的奇人于日本逝世。但是他的名字却留在了日本料理史，日本人也为他的名字，留下了重要的位置。

　　上海菜

　　最后一个派系，上海菜，则是近现代开放后，商业交流频繁后传入日本。代表菜有馄饨（ワンタン），小笼包。

　　在日本拉面店中，也有改良过的混沌面：

　　中华料理发展至今，已经不再局限于当初文化交流并不频繁的当年的几样品种。随着地球越来越小，世界文明越来越地球村化，世界各国的美食交流和文化输出也变得越来越频繁。

　　目前在日本，可以看到各种种类繁多的中华料理，很多多说不上是谁感染了谁，但是在美食文化上，谁都阻止不了吃货全球化的脚步。

　　再来几发日本人大爱的中华料理：

　　小笼包：

　　杏仁豆腐，人气超高的中国甜品：

　　冷やし中华，中华冷面：

　　好啦，中华料理传入日本的过程，大概就是这样，也等其他专家补充~