采藕的方法有很多种,在沈阳地区,身着自制防水皮衣的采藕人跳到一人深的冰湖里用脚将藕采出来,这种方法在当地被称作“踩藕”。图为郑玉河穿着30斤重的防水皮衣站在一人深的藕塘里,手脚并用,几乎整个人都要陷入湖水里,他踩到一支“大个子”藕,费了很大功夫将其弄出水面。华商晨报 王齐波
在水中采藕双手要不停摆以维持身体平衡,同时水里的双脚要不停的来回踩,试探着寻找埋在淤泥里的藕。兄弟三人正在冰水中“踩藕”。华商晨报 王齐波
防水服的伸缩设计,最多可以采集到水下3米深处的藕,这时就需要将防水服举起拉长,以免冰水灌入防水服内部。华商晨报 王齐波
冰冷的湖水再加上30多斤重的防水服使得采藕非常艰难,体力流失的速度很快。图为于鹏举的伙伴在冰水中小憩。华商晨报 王齐波
“踩藕讲究不能断,要是踩断、破皮会容易灌进泥,不但影响了卖相,其次吃起来也带有一股泥腥味,那样就成了次藕,卖不到好价钱。因莲藕没有固定长势和方向,这时,首先要靠双脚探测出莲藕根茎走向,两脚再左右配合挤压,待藕上部淤泥大部分去掉后,用双手伸进泥里把藕拉出来。牵拉过程中,手劲不能用力太大,否则藕会断掉,而力度小了藕又拉不出来,只有力道分寸恰好,一个完整的藕才能被完好无损地挖出。图为附近的村民赶来向踩藕人要一些卖不上价格的劣质藕食用。华商晨报 王齐波加拿大华人网 http://www.sinoca.com/