三、老鼠宴钟村吃老鼠是有名的,白天路过有时也可以见到路边有人在晒鼠干。
这里吃的老鼠不是家鼠,而是湛江蔗地里的田鼠,味道更清甜——这里的食客都吃成精了,基本上没法用家鼠糊弄。
钟三村树头的排挡有全鼠宴吃,包括吊烧、焖焗、手撕、煲汤、火锅等吃法,也有像乳猪一样做成“乳鼠”上桌的,十分过瘾。
四、蟾蜍广州前进路这一带专门吃蟾蜍已经很久,附近几家店加起来一天晚上少说有几万只蟾蜍被吃掉。
和牛蛙相比,蟾蜍就是长得丑了点,肉质没那么嫩,但胜在便宜又够补。这里最受欢迎的是椰汁汤底蟾蜍火锅,另有吊少、九制、椒盐、美极,以及咸蛋黄腌炸等十几种吃法。广州人讲究以毒攻毒,吃完蟾蜍,青春痘少两颗,皮肤都滑一些。
五、蝎子汤麓湖附近很多馆子都做蝎子汤,什么原因不得而至。其中以簪香馆的龙凤蝎子汤最佳。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/