深圳热干面黑作坊曝光 工人抠脚后抓面粉(组图)

　　记者看到，除去在外面看到的那些之外，在装面机器的下方还放着一个黑色的小塑料桶，里面装了些乳白色的干洗混合物，疑似是发面用的硼砂。而用来称面的小电子称的托盘上布满了污渍，在称面时，工人直接将面摆在托盘上。余姓工人告诉记者，每天他们的作坊都是晚上10点开门制面，3个多小时就能生产2000多斤面。而至于销路，小余称都是送到南山科技园，“我们都是做完了就打包好，每袋10斤，大多是给那边的一些散户。”

　　见记者对此有兴趣，作坊内出来一个中年男子给记者发烟闲聊起来。他颇热心的告诉记者，热干面拿回家了要马上放在冰箱里，一般能存放好几天。“想吃的时候拿出来，煮一煮加点调料就能吃了，或者凉拌也行。”这名男子自称是这里的老板，做热干面生意有好几年了。“在深圳行情一般，竞争压力太大了，”他一边跟记者抱怨一边向记者介绍运面的过程：“白天的话干不了，我们晚上做完马上就送过去，第二天早上还是很新鲜的。”

　　记者注意到，这名老板在抽烟时烟灰掉进了面堆里，他毫不在意的将烟灰掸掉，示意余姓工人继续装面。当记者询问该作坊是否有食品卫生安全许可证及经营许可证时，老板并没有接话，只是笑了笑。图为几个工人在没有任何卫生防护措施下徒手和面和晾晒面条。

　　经过多次追踪，最终记者探访了从作坊到南山科技园早餐摊的全过程。在汤粉小摊处，一名中年女子熟练的将摊位摆放好，然后拿起放在路边的两袋面倒入一个收纳盒中。记者马上前去与其交谈，其介绍这些面“都是别人送来放在那里，我们来了直接拿”，而对于货源的卫生，中年女子表示“绝对放心，都是大厂出来的，能不干净吗!”针对科技园早餐摊乱摆卖的情况，粤海街道曾进行过集中整治，然而白领们又开始抱怨无处买早餐，希望新增放心早餐档。

　　记者了解到，南山科技园为高新技术园区，园区有60多家上市公司，知名企业600多家，华为、中兴、腾讯、联想、三星、TCL、创维都汇聚在这里;这里还有数千家成长性高新科技企业，上班族达40多万人。众多白领在此工作，对早餐的需求量十分庞大。图为该加工作坊每天生产2000多斤面条。

　　从目前的情况来看，这些流动的早餐摊并没有被监管部门进行把控，同时早餐摊的食品来源也同样存在不规范的现象。对此，有食品安全专家表示，热干面属于可直接食用的产品，如果出现卫生不合格的情况，将直接危害到人体健康。而如果有些不法厂家通过用硼砂发面的方式牟利，对人体的危害更大。