口水直流 图揭老外最爱的中国街头美味小吃(组图)

　　本文译自LoneCaravan的博客：

　　在去中国之前，笔者(原文)以 为一路上吃素食不太可能，但去了才发现中国有那么多适合素食者的美味街边小吃。宜昌——这男人和他的机器是玉米天国给人间的馈赠。熟悉我的人都知道我喜欢 吃烤玉米，尤其喜欢吃烤的恰到好处焦香四溢的玉米。这男人的玉米有我要的一切，而且超出我的想象。

　　街边食物摊贩们所卖的食物艺术感十足，制作起来手脚麻利，说是工程操作也不过分，让人不敢相信。这些烹饪大师手中奇奇怪怪的烹饪用具做出了我在中国吃过的最好吃的食物，有了这种做好美味的敬业精神——做出来的食物绝对好吃。

　　要说他在烤玉米，还不如说是在舞蹈——他不时地将神奇玉米烤炉中的玉米拿出来略微翻转，有时将玉米翻面烤，有时将这个洞的玉米换到那个洞去。男人一刻不停地操作着眼前的烤炉，只为让玉米在烤炉中得到完美加热。然而，我不得不说，他最迷人的动作那还要属递上一根烤好的玉米。

　　北京——我们管这男人叫可丽饼(煎饼)大师。男人将面糊倒在一个小火加热的转盘上，面糊就在转盘的外侧被加热。做好后，男人用铲子那么一铲，整个翻个面，填上一些生菜和脆脆的东西，加上你点的料，最后来上特制酱料那么一裹!

　　我们一伙人至少在他摊前站了10分钟，盯着他表演。

　　昆明——土豆天才。

　　她小心翼翼地用长柄勺舀起一勺掺了新鲜莳萝的土豆面糊，放进锅里炸制后面饼从长柄勺里脱落，成了个完美的土豆碗，撒上一点辣椒粉。我们离开后没有几秒又回来了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/