实拍:农村露天宴席 大盆上菜让人胃口大开(组图)

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　　这是给切成大块的猪肉焯水。

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　　大师傅炒糖色，然后加了一桶生抽，放了两大根桂皮，七八根当归，加盐，又加了一些水。其他什么都没放。这些配方，被我一一看到眼里。

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　　然后把焯好水的肉块放进汤里，开炖!先大火，后小火，差不多炖一个小时。

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　　十八桌的场面就是这个样子的。所有的餐具都由移动餐车提供。

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　　红烧肉的肉皮通亮透明了，肉就炖好了。

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　　上菜都是大盆大盆的，那叫一个实惠!

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　　酸菜炒肉让人胃口大开。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/