生猛海鲜应有尽有 那些不容错过的海鲜排档(组图)

　　舟山沈家门大排档

　　品尝着新鲜鱼虾，观赏着渔港夜景，真是别有一番情趣。

　　舟山沈家门大排档

　　这个景观船应该是可以供游客上船小酌几杯的吧?

　　厦门海鲜排挡吃个痛快

　　【推荐地：厦门】靠山吃山，靠海吃海，一直以来海鲜都是厦门人的最爱。在厦门生活的好处之一就是时不时可以享用各类新鲜的海产品，或是自己下厨，或是去海鲜排挡吃个痛快。相约三五好友，随意坐在热气腾腾的大排档里，夕阳西下海风徐来，美味的海鲜一盘盘的出现，因为海鲜的热量较低，所以可以放开怀抱大快朵颐，喝酒猜拳欢乐无比。

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　　各类新鲜的海鱼总是那么的诱人。渔民每天打捞到的鱼类种类不会完全相同，所以厦门的海鲜大排档一般是没有菜单的，海鲜柜台就是点菜台。

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　　进店以后首先会在醒目的位置看到一个大大的海鲜柜台，在对应的海产品旁一般都放着小牌子，标明了名称和价格，有的不太常见的海鲜牌子上还会标明适合的几种做法(酱油水、红烧、干煎、清蒸、煮汤等等)。看到哪个对眼了想吃了，就点走称重，点的时候可以再和服务员确认做法，选了喜欢的做法后，服务员会记下重量，然后等你入座后记下桌号，接下来就等上菜啦!

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　　厦门大排档的老板多半是本地人，操一口标准的“闽南地瓜腔”。闽南语称呼某人，一般称呼“阿X”以表示亲切，这样的称呼很具亲和力，一句简单的称呼就把彼此的关系拉近不少。开店起名时，很多时候贪图方便，最干脆的办法就是用别人对自己的称呼，来命名自家的大排档，熟客一眼便知，外人也看着亲切。

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　　很多朋友常会问：哪种海鲜比较好吃，推荐下吧。我觉得这个问题真的真的没有答案，海鲜讲究的就是一个“鲜”字，只要新鲜度够，就没有不鲜甜的!最好的办法就是多吃几顿，多尝几种，哈哈，蒜蓉粉丝蒸蟹。

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　　白灼花螺and苦螺。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/