▲ 13
带窟窿的,是个漏勺,把老板切好的羊杂放进漏勺,浸在热汤里,过一会儿,再装回碗里。
▲ 14
还有一种勺子是专门盛汤的,羊汤随便喝,客人自理,所以锅边要准备好多把勺子。
▲ 15
肠子卖得很快,老板过一会儿就要到锅边捞肠子。
▲ 16
这是客人自己加汤的场景。
▲ 17
大冷天,热乎乎喝上这么一碗香喷喷的汤,真是很幸福。
▲ 18
羊肠汤的佐料是香菜、葱花、韭菜花、辣椒。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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